L'œuf et le cresson poivré se combinent dans un sandwich.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €1.97 · €0.98/serving
- 2 œufs durs, pelésPrix estimé €0.40–€0.80
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.02–€0.05
- 4 cuillères à soupe de feuilles de cresson, tiges retiréesPrix estimé €0.60–€1.20
- 3 c. à soupe de mayonnaisePrix estimé €0.15–€0.30
- 4 tranches de pain challah moelleux ou de pain completPrix estimé €0.80–€1.60
Étapes
- 1Écrasez les œufs durs à la fourchette jusqu'à obtenir une texture bien émiettée, comme on le fait pour une bonne salade d'œufs maison.
- 2Ajoutez la moitié de la mayonnaise à la préparation, puis assaisonnez avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez bien pour que tout soit parfaitement homogène.
Note culturelle
Ce sandwich combine des éléments issus de différentes traditions culinaires. Le cresson est souvent utilisé dans les cuisines européenne et asiatique pour son goût poivré et ses bienfaits pour la santé. Les œufs durs sont un ingrédient courant dans de nombreuses cultures, symbolisant la nouvelle vie et la renaissance.…
Note de saison
1. seasonalInfo : Le cresson est meilleur au printemps et en été, lorsqu'il est à son apogée de fraîcheur. Les œufs durs sont disponibles toute l'année, ce qui fait de ce sandwich une option polyvalente pour toutes les saisons.
Note santé
2. healthInfo : Ce sandwich au cresson et aux œufs poivrés est une bonne source de protéines, de vitamines A et B12, ainsi que de fibres. Cependant, il est riche en cholestérol et en sodium, donc la modération est de mise. La combinaison d'œufs, de cresson et de pain complet offre un équilibre nutritif pour un repas…
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