Des tourtes à la viande savoureuses avec un processus de préparation rapide.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €13.61 · €2.27/serving
- Sel selon votre goût (assaisonner le plat avec du sel juste avant de servir pour rehausser le goût global)Prix estimé €0.01–€0.03
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge (pour la cuisson ou pour arroser le plat fini)Prix estimé €0.18–€0.45
- 2 c. à soupe de beurre non salé froidPrix estimé €0.30–€0.70
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage polyvalente (pour épaissir la sauce)Prix estimé €0.04–€0.10
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, la quantité peut être estimée à l'œil (ajuster en fonction des préférences personnelles)Prix estimé €0.20–€0.50
- 1 c. à soupe bombée de cassonade (tasser légèrement la cassonade dans la cuillère pour une mesure précise)Prix estimé €0.08–€0.20
- 1 tasse de bouillon de bœuf (utilisez un bouillon maison pour une saveur plus intense)Prix estimé €0.50–€1.20
- 1 livre et demi de boeuf haché (optez pour du boeuf maigre pour une option plus saine)Prix estimé €9.00–€15.00
- 1 oignon moyen, finement coupé en dés (faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide pour plus de douceur)Prix estimé €0.25–€0.60
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate (utiliser un concentré de tomate de bonne qualité pour un goût plus riche)Prix estimé €0.10–€0.25
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). C'est la température idéale pour une cuisson parfaite.
- 2Prenez votre pâte feuilletée bien décongelée mais encore froide, et avec un bon couteau bien aiguisé, découpez-la en 8 carrés égaux (soit 4 carrés par feuille de pâte). Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez légèrement. Enfournez selon les indications du paquet jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante, environ 12 à 15 minutes. Surveillez bien la cuisson !
Note culturelle
Les tourtes à la viande ont une longue histoire dans diverses cultures à travers le monde. Elles sont un incontournable de la cuisine britannique, souvent dégustées dans les pubs ou comme street food. L'utilisation de sauce Worcestershire et de ciboulette dans cette recette ajoute une profondeur de saveur influencée…
Note de saison
Les tourtes à la viande sont populaires toute l'année, mais elles sont particulièrement réconfortantes pendant les mois les plus froids, où les plats chauds et copieux sont privilégiés.
Note santé
Ces tourtes à la viande sont riches en calories et en matières grasses en raison de la pâte et de la garniture de bœuf. Elles fournissent une bonne quantité de protéines, mais sont également riches en graisses saturées et en sodium, elles doivent donc être consommées avec modération.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
