Hachis suédois avec pommes de terre en dés et viandes assorties.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €9.91 · €2.48/serving
- 4 c. à soupe de beurre crémeux ou d'huile d'olive extra vierge robustePrix estimé €0.40–€0.80
- 2 tasses de bœuf tendre, coupé en dés de 1/2 poucePrix estimé €8.00–€16.00
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût (assaisonner généreusement pour rehausser les saveurs)Prix estimé €0.01–€0.05
- 1 tasse d'oignons hachésPrix estimé €0.30–€0.60
- 4 gros œufs, mollets (facultatif) (cuire pendant 6 à 7 minutes pour un jaune coulant)Prix estimé €1.20–€2.00
Étapes
- 1Dans une grande poêle, faites chauffer 15 g de beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à mousser. Ajoutez le bœuf et faites cuire pendant environ 10 minutes en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante sur tous les côtés. N'oubliez pas de saler et poivrer la viande pendant la cuisson. Une fois prêt, transférez le bœuf dans un bol.
- 2Ajoutez 30 g de beurre supplémentaire dans la poêle. Faites cuire les pommes de terre de la même manière que la viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, ce qui devrait prendre environ 10 minutes. Une fois cuites, transférez-les dans le bol avec la viande.
Note culturelle
Le hachis de viande et de pommes de terre suédois, connu sous le nom de 'Pyttipanna' en Suède, est un plat traditionnel suédois qui remonte au XIXe siècle. À l'origine, c'était une façon d'utiliser les restes, en combinant de la viande et des pommes de terre en dés pour créer un délicieux repas en une seule poêle.…
Note de saison
Le hachis de viande et de pommes de terre suédois est un plat réconfortant qui peut être dégusté toute l'année. En Suède, les pommes de terre sont généralement récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne, ce qui en fait un plat idéal pour les mois plus frais.
Note santé
Ce plat est riche en protéines grâce au bœuf et aux œufs, fournissant des acides aminés essentiels pour la croissance et la réparation musculaire. Cependant, il est riche en calories, en graisses et en cholestérol, il doit donc être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les pommes de…
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