Frittata au fromage et légumes.

Name: Frittata au fromage et légumes.
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1-3 portions
Cuisine: Italian
Ingredients: huile d'olive; Sel casher et poivre noir; œufs; tomate; ail émincé; Parmesan; Feuilles de basilic frais; courgette râpée avec la peau

Frittata de légumes au fromage avec courgettes et tomates.

50 minuteseasy1-3 portionsitalian

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Nutrition par portion

220Calories

14gProtéines

6gGlucides

16gLipides

Ingrédients

Coût total estimé: €2.17 · €1.08/serving

2 c. à café d'huile d'olive (de préférence extra-vierge) (utiliser de l'huile d'olive de haute qualité pour un meilleur goût)Prix estimé €0.04–€0.08
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03
3 gros œufs extra-largesPrix estimé €1.05–€1.65
1/2 tasse de tomates hachéesPrix estimé €0.20–€0.40
1 c. à café d'ail émincéPrix estimé €0.02–€0.05
1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé (28 grammes)Prix estimé €0.60–€1.00
2 feuilles de basilic frais, finement ciseléesPrix estimé €0.10–€0.25
1/2 tasse de courgette râpée avec la peauPrix estimé €0.15–€0.30

Étapes

1Commencez par saupoudrer les courgettes d'une pincée de sel fin et laissez-les dégorger dans une passoire pendant une bonne demi-heure. Cela permettra d'éliminer l'excédent d'eau. Ensuite, rincez-les rapidement sous l'eau froide et essorez-les soigneusement en les pressant dans un torchon propre.
2**Préchauffage du four a 200°C **

Note culturelle

Les frittatas sont un plat italien qui trouve son origine dans l'utilisation des restes. Cette recette particulière combine des saveurs méditerranéennes avec l'utilisation d'huile d'olive, d'ail, de parmesan et de basilic frais, mettant en avant l'influence de la cuisine italienne dans sa préparation.

Note de saison

1. seasonalInfo : Les courgettes et les tomates sont de saison pendant les mois d'été, ce qui en fait la meilleure période pour préparer ce plat lorsque les ingrédients sont à leur apogée de fraîcheur.

Note santé

2. healthInfo : Cette frittata aux courgettes, tomates et fromage est un plat nutritif riche en protéines, vitamines A et C, et en fibres. Elle est relativement pauvre en glucides et en sucre, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui surveillent leur apport en ces nutriments. Cependant, elle est plus riche en…

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Frittata au fromage et légumes. » à l’avance ?

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Frittata au fromage et légumes. » ?

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Frittata au fromage et légumes. » ?

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Frittata au fromage et légumes. » plus savoureux sans changer la recette ?

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

Ingrédients

Coût total estimé: €2.17 · €1.08/serving

2 c. à café d'huile d'olive (de préférence extra-vierge) (utiliser de l'huile d'olive de haute qualité pour un meilleur goût)Prix estimé €0.04–€0.08

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03

3 gros œufs extra-largesPrix estimé €1.05–€1.65

1/2 tasse de tomates hachéesPrix estimé €0.20–€0.40

1 c. à café d'ail émincéPrix estimé €0.02–€0.05

1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé (28 grammes)Prix estimé €0.60–€1.00

2 feuilles de basilic frais, finement ciseléesPrix estimé €0.10–€0.25

1/2 tasse de courgette râpée avec la peauPrix estimé €0.15–€0.30

Étapes

1Commencez par saupoudrer les courgettes d'une pincée de sel fin et laissez-les dégorger dans une passoire pendant une bonne demi-heure. Cela permettra d'éliminer l'excédent d'eau. Ensuite, rincez-les rapidement sous l'eau froide et essorez-les soigneusement en les pressant dans un torchon propre.

2**Préchauffage du four a 200°C **

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Frittata au fromage et légumes. » à l’avance ?

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Frittata au fromage et légumes. » ?

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Frittata au fromage et légumes. » ?

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Frittata au fromage et légumes. » plus savoureux sans changer la recette ?

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

Frittata au fromage et légumes.

Nutrition par portion

Ingrédients