Frittata au fromage et légumes.

Ingrédients

Coût total estimé: €2.17 · €1.08/serving

• 2 c. à café d'huile d'olive (de préférence extra-vierge) (utiliser de l'huile d'olive de haute qualité pour un meilleur goût)Prix estimé €0.04–€0.08
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03
• 3 gros œufs extra-largesPrix estimé €1.05–€1.65
• 1/2 tasse de tomates hachéesPrix estimé €0.20–€0.40
• 1 c. à café d'ail émincéPrix estimé €0.02–€0.05
• 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé (28 grammes)Prix estimé €0.60–€1.00
• 2 feuilles de basilic frais, finement ciseléesPrix estimé €0.10–€0.25
• 1/2 tasse de courgette râpée avec la peauPrix estimé €0.15–€0.30

Étapes

1. 1

   Commencez par saupoudrer les courgettes d'une pincée de sel fin et laissez-les dégorger dans une passoire pendant une bonne demi-heure. Cela permettra d'éliminer l'excédent d'eau. Ensuite, rincez-les rapidement sous l'eau froide et essorez-les soigneusement en les pressant dans un torchon propre.

2. 2

   **Préchauffage du four a 200°C **

3. 3

   Dans un petit bol, battez énergiquement les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et légèrement gonflés.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Les frittatas sont un plat italien qui trouve son origine dans l'utilisation des restes. Cette recette particulière combine des saveurs méditerranéennes avec l'utilisation d'huile d'olive, d'ail, de parmesan et de basilic frais, mettant en avant l'influence de la cuisine italienne dans sa préparation.

• Note de saison

  1. seasonalInfo : Les courgettes et les tomates sont de saison pendant les mois d'été, ce qui en fait la meilleure période pour préparer ce plat lorsque les ingrédients sont à leur apogée de fraîcheur.

• Note santé

  2. healthInfo : Cette frittata aux courgettes, tomates et fromage est un plat nutritif riche en protéines, vitamines A et C, et en fibres. Elle est relativement pauvre en glucides et en sucre, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui surveillent leur apport en ces nutriments. Cependant, elle est plus riche en…