سلطة الشمر، التفاح، وجبنة جورغونزولا تقدم مذاقًا منعشًا ومتوازنًا. يتميز طعم الشمر المنعش بالحلاوة بتواجده مع قطع التفاح اللذيذة وجبنة جورغونزولا الكريمية.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.98 · €1.25/serving
- ملعقة ونصف من عصير الليمون الطازج المنعشالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (لإضافة الغنى)السعر التقديري €0.15–€0.40
- تفاح ناضج ومقرمش نوع غالا أو فوجي الصغير، مقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن تنقيعه بعصير الليمون لمنع التأكسد)السعر التقديري €0.45–€0.90
- ٣ tablespoons من التوت البري المجفف المنتفخالسعر التقديري €0.30–€0.60
- 2 بصلة كرفس عطرية متوسطة الحجم (المعروفة أيضًا باسم اليانسون؛ إجمالي الوزن ٢ رطل، قطعها إلى شرائح رقيقة لطهي متساوٍ)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ٤ أوقية جبن جورجونزولا، يفضل النوع الأكثر ليونة (دولتشي)، مفتت (افتت الجبن قبل التقديم للحفاظ على النضارة القصوى)السعر التقديري €2.20–€4.50
الخطوات
- 1في وعاء واسع، اخلطي عصير الليمون مع الزيت جيدًا حتى يتجانسا. أضيفي شرائح التفاح والزبيب وقلبي المكونات برفق حتى تتداخل مع بعضها بلطف.
- 2ابدأي بإزالة سيقان الشمرة عن طريق قطعها من قاعدة البصلة. بعد ذلك، قطّعي كل بصلة إلى أرباع. استخدمي مبشرة الخضار أو سكين حاد لتقطيع الشمرة إلى شرائح رفيعة جدًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع التفاح والشمر وجبن الجورجونزولا في هذه السلطة يعكس مزيجًا من التأثيرات الإيطالية والمتوسطية. جبن الجورجونزولا هو جبن أزرق إيطالي تقليدي معروف بنكهته الغنية والكريمية، مما يضيف لمسة فريدة إلى هذا الطبق.
معلومة موسمية
يُعتبر سلطة التفاح والشمر أفضل في فصل الخريف عندما تكون التفاح والشمر في موسمهما، مما يوفر أقصى درجات الطازج والنكهة.
معلومة صحية
تعتبر هذه السلطة مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامينات أ وج والزنك. إنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مما يجعلها طبقًا غذائيًا مغذيًا ومشبعًا. ومع ذلك، من المهم أن نكون حذرين من محتوى الصوديوم والدهون المشبعة من جبن الجورجونزولا.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
