طبق سلطة الهليون المحمص مع البيض المسلوق، يجمع بين نكهة الهليون المحمص والبذور المحمصة مع لذة البيض المسلوق.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.39 · €1.85/serving
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ملح خشن to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف cup من خل البلسمكالسعر التقديري €0.75–€1.50
- ملعقة صغيرة من السكر البني الفاتح (يضيف لمسة من الحلاوة لتوازن النكهات)السعر التقديري €0.03–€0.06
- ملعقة كبيرة من خل التفاحالسعر التقديري €0.08–€0.15
- 4 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفةالسعر التقديري €1.20–€2.00
- ٢ ounce من جبن البارميزان، مبشور برفق (استخدم مقشرة الخضار لإنشاء شرائح رقيقة ورقيقة)السعر التقديري €2.20–€3.50
- حزمة واحدة من الهليون متوسط السمك (حوالي pound واحد)، يتم قص أطرافه الصلبةالسعر التقديري €3.00–€5.50
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضع الهليون (الأسبراجوس) في صينية فرن ذات حواف، ثم رشّ عليه زيت الزيتون وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح. قلب المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي، ثم افردها في الصينية بشكل متساوٍ. أدخل الصينية إلى الفرن واخبز الهليون لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح طرياً ويحصل على لون ذهبي خفيف.
- 2في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية، ضع خل البلسميك والسكر البني. قلّب المزيج باستمرار حتى يثخن ويصبح قوامه شبيهاً بالشراب السميك، ويقل حجمه إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة. سيستغرق ذلك حوالي 6 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر سلطات البيض طبقًا شائعًا في العديد من الثقافات حول العالم، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ومنعشة. يُستخدم الهليون بشكل شائع في المطبخ المتوسطي وتمت زراعته لعدة قرون، مما يضيف لمسة من الأناقة والنضارة إلى هذه السلطة. أما الصلصة الحامضة المكونة من الخل البلسمي وخل التفاح فتضيف لمسة…
معلومة موسمية
يكون الهليون عادةً في موسمه خلال أشهر الربيع، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للاستمتاع به في الربيع عندما يكون الهليون في أقصى درجات نضارته. أما البيض فهو متوفر على مدار العام، مما يجعل هذه السلطة خيارًا متنوعًا لأي موسم.
معلومة صحية
تُعتبر سلطة الهليون والبيض خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج. كما أنها منخفضة نسبيًا في الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها مناسبة لمن يراقبون استهلاك هذه العناصر الغذائية. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، لذا يُفضل تناولها…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
