خضار الخريف المشوية مع البيض المخبوز

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.01 · €0.51/serving

• ملعقة صغيرة من زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفةالسعر التقديري €0.03–€0.08
• ملح بحر ناعمالسعر التقديري €0.01–€0.03
• ٢/٣ cup من القرنبيط والكوسة والطماطم المطهية، باردةالسعر التقديري €0.20–€0.45
• بيضة واحدة طازجة ومربية بحريةالسعر التقديري €0.25–€0.50
• ملعقة كبيرة من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًاالسعر التقديري €0.35–€0.70
• ملعقة كبيرة من فتات الخبز المجففةالسعر التقديري €0.02–€0.06
• 3 ورقات ريحان كبيرة مفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.15–€0.30

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. بعد ذلك، ادهن طاجنًا كبيرًا سعة 240 مل بزبدة حتى لا يلتصق الخليط أثناء الخبز.

2. 2

   ضع 80 جرامًا من الخضار المطهوة في الطاجن، ثم اصنع تجويفًا في الوسط باستخدام ملعقة صغيرة. قم بكسر بيضة برفق داخل التجويف، ثم رش القليل من الملح، وأضف باقي الخضار المطهوة (80 جرامًا) فوق البيضة.

3. 3

   اخلط البقدونس المفروم مع فتات الخبز، ثم وزع الخليط بالتساوي فوق الخضار. بعد ذلك، انثر الجبن المبشور فوق خليط البقدونس وفتات الخبز.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: من المحتمل أن يكون طبق "خضار الخريف مع البيض المشوي" قد نشأ من المطبخ الإيطالي، نظرًا لاستخدام جبن البارميجانو-ريجيانو والريحان. يعكس هذا الطبق التقاليد الإيطالية في استخدام المكونات الطازجة والموسمية في الأطباق المشوية المريحة واللذيذة.

• معلومة موسمية

  الخريف هو أفضل وقت لتحضير هذا الطبق حيث يكون القرنبيط والريحان في موسمهما خلال هذا الوقت. كما أن الطقس البارد يجعلها مثالية لتحضير الأطباق النباتية الدافئة والمشبعة.

• معلومة صحية

  طبق "خضار الخريف مع البيض المشوي" هو وجبة مغذية غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات A وC الموجودة في القرنبيط والريحان. كما أنه منخفض نسبيًا في الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا صحيًا لوجبة متوازنة.