هذا الطبق اللذيذ يتكون من معكرونة ألفريدو نباتية مع تحضيرين لصلصة ستروغانوف. استمتع بالمزيج المثالي للمعكرونة المغمسة في صلصة كريمية غنية، إما بالفطر أو بقطع…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.71 · €0.68/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بارد أو ٣ tablespoons من مرقة الخضار أو ماء الينابيع المنقىالسعر التقديري €0.08–€0.25
- فلفل أسود مطحون طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- ملعقة صغيرة من ملح البحر، مقسمة، بالإضافة إلى المزيد to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
- بقدونس عضوي مفروم، زهور بروكلي مطهية بلطف، سبانخ بيبي مذبوحة بلطف، طماطم مجففة بالشمس مقطعة إلى شرائح رقيقة (أضف الأعشاب والخضروات في نهاية الطهي للحصول على نضارة مثالية)السعر التقديري €0.15–€0.40
- 23 piece من الثوم الطازج، مفرومة ناعمًا (اضغط بجانب مسطح من السكين لاستخراج أقصى قدر من النكهة)السعر التقديري €0.30–€0.90
- نصف cup من حليب الأرز غير المحلى أو أي نوع آخر من حليب النباتات الخالي من الشوائبالسعر التقديري €0.15–€0.30
- 1012 ounce من المعكرونة الحرفيةالسعر التقديري €0.20–€0.30
- مكعب من الزبادي الحريري الصلب القوي بوزن 12.3 أونصةالسعر التقديري €1.80–€3.50
الخطوات
- 1اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ولكن تبقى متماسكة (على الطريقة الإيطالية "الألدينتيه"). صفيها من الماء واحتفظي بها جانبًا.
- 2في مقلاة صغيرة، سخني القليل من الزيت أو مرق الخضار على نار هادئة. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه بلطف لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. أبعدي المقلاة عن النار.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الفطر ستروغانوف هو نسخة نباتية من الطبق الروسي الكلاسيكي، لحم البقر ستروغانوف. تتماشى هذه النسخة النباتية مع الشعبية المتزايدة للنظم الغذائية النباتية وتوفر بديلًا لذيذًا لأولئك الذين يبحثون عن خيارات خالية من اللحوم. استخدام التوفو بدلًا من اللحم يظهر مرونة البروتينات النباتية في الوصفات التقليدية.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل الفطر والثوم متوفرة عادة في معظم الفصول. ومع ذلك، فإن البقدونس يكون في أفضل حالاته عند حصاده في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف للحصول على أقصى قدر من النضارة والنكهة.
معلومة صحية
توفر هذه المعكرونة النباتية الكريمية مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي من التوفو والفيتامينات الأساسية مثل A وC وB6 من الخضروات. مع وجود 2 جرام فقط من السكر و6 جرامات من الألياف لكل وجبة، تعتبر هذه الوجبة خيارًا متوازنًا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الطبق على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وخالي من الكوليسترول، مما يجعله صحيًا…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
