تاكو بلحم البقر المشوي مع قطع الكوسا الناضجة وورقات الكيل المقرمشة والبغدادية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.95 · €1.99/serving
- ملعقتين من الملح الكوشير المتقشرالسعر التقديري €0.04–€0.08
- ملعقتين من زيت الخضار عالي الجودة مثل زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.03–€0.06
- ربع teaspoon من الفلفل الحار الكايينالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع teaspoon ملح كوشيرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين كبيرتين من زيت الخضار، مثل زيت الكتان (نصيحة: استخدم زيت ذو نقطة دخان عالية للقلي)السعر التقديري €0.08–€0.18
- ملعقتين صغيرتين ملح كوشير (مقسمة)السعر التقديري €0.04–€0.08
- 4 cups من الكيل المغذي المفروم بدقة (دلكيه بقليل من الزيت ليصبح ناعمًا)السعر التقديري €1.20–€2.40
- كوب وثلث من الكاجو الخام الكامل (نقعه في الماء للحصول على قوام كريمي)السعر التقديري €1.80–€3.20
- ربع cup ماء نقي (درجة حرارة الغرفة)السعر التقديري €0.00–€0.01
- كوب وربع من البصل الأصفر المفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1حضري الكريمة بنقع اللوز الخام في ماء فاتر يكفي لتغطيته تمامًا لمدة لا تقل عن ساعة. بعد ذلك، صفي اللوز من الماء واحتفظي به جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- 2حمّصي بذور الكمون في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحتها العطرة. بعد التحميص، اتركيها تبرد ثم اطحنيها إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة البهارات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مزيج القرع البلدي والكرنب وبذور القرع في التاكو يعكس اندماجًا بين المطبخ المكسيكي والمطبخ الأمريكي الحديث. التاكو هو طبق مكسيكي تقليدي تم تكييفه وإعادة ابتكاره في تقاليد طهي مختلفة.
معلومة موسمية
القرع البلدي والكرنب عادة ما يكونان في موسمهما خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لعشاءات الخريف الدافئة أو وجبات الشتاء الشهية.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، التي تدعم وظيفة المناعة، صحة البشرة، وقوة العظام. كما أنه غني بالألياف والدهون الصحية من الكاجو وبذور القرع.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
