سلطة الكراث المميزة بالفستق وصلصة الليمون تعتبر خيارًا منعشًا وخفيفًا. يتم تقديمها مع شرائح لحم البقر المشوية والبصل الأحمر المخلل، مما يضفي نكهة فريدة وغنية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.31 · €1.08/serving
- عصير ليمون من ليمونة واحدة، أو to tasteالسعر التقديري €0.15–€0.30
- 3 tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز (استخدم للقلي أو التنقيب على الطبق المنتهي)السعر التقديري €0.45–€0.90
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- 4 كراث نحيفة، يتم تنظيف الأجزاء البيضاء الفاتحة والخضراء بعناية وتقطيعها إلى أقراص صغيرة بسمك 1/4 بوصة (يُغمس الكراث المقطع في ماء بارد لإزالة أي شوائب)السعر التقديري €2.00–€4.00
- ثمرتين من الطماطم الناضجةالسعر التقديري €0.60–€1.20
- خيار متوسط الحجم، يتم تقشيره بعناية وإزالة البذور، ثم يتم تقطيعه بشكل أنيق بطول 3 بوصاتالسعر التقديري €0.70–€1.40
- نصف cup من البقدونس الطازج المفروم إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1في وعاء الخلط، اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون جيدًا. أضف رشة سخية من الملح وبعض لفّات الفلفل الأسود. قلّب المكونات حتى تتجانس وتتشكل الصلصة. أضف شرائح الكرات إلى الصلصة وقلّبها برفق حتى تتغطى تمامًا.
- 2ابدأ بإزالة قلب الطماطم، ثم قطعها إلى نصفين أفقيًا وأخرج البذور بالضغط عليها بلطف. بعد ذلك، قطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. إذا لزم الأمر، قشر الخيار واقطعه طوليًا إلى نصفين، ثم أزل البذور باستخدام ملعقة قبل تقطيعه أيضًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: للكراث تاريخ طويل في المطبخ الأوروبي ويُستخدم بشكل شائع في الأطباق الفرنسية والمتوسطية. صلصة الخل المنعشة في هذه السلطة تضيف لمسة منعشة، وهي سمة مميزة لنكهات البحر الأبيض المتوسط.
معلومة موسمية
يصل الكراث إلى ذروته في فصلي الخريف والشتاء، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا لطبق منعش وموسمي.
معلومة صحية
سلطة الكراث بالأعشاب خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. وهي قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
