سلطة الخيار بالشبت، مكونة من شرائح الخيار المنعشة والزبادي النباتي والثوم المفروم. تضاف نكهة فريدة بفضل إضافة الشبت الطازج وعصير الليمون. تقدم كجانب منعش لأي…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.38 · €0.84/serving
- ملعقتين من الملح الخشن، بالإضافة إلى المزيد للتبليح وماء الطهيالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع teaspoon من الفلفل المطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ثلث cup من زبادي little الدسمالسعر التقديري €0.25–€0.45
- خيار إنجليزي 2 حبةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ربع cup من شبت طازج مفروم بشكل ناعم، مع إضافة فروع الشبت للتزيين (اختياري)السعر التقديري €0.50–€1.20
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع الخيار إلى نصفين بالطول. استخدم ملعقة لإزالة البذور من كل نصف وتخلص منها. بعد ذلك، قطع الخيار إلى شرائح رفيعة بعرض 1/8 بوصة (حوالي 3 ملم). ضع الشرائح في مصفاة موضوعة فوق وعاء. رش ملعقتين صغيرتين من الملح على الخيار وقلّب برفق لتوزيع الملح بالتساوي. اترك الخيار في المصفاة لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد.
- 2في وعاء متوسط الحجم، اخلط اللبن الزبادي مع الشبت المفروم، الخل، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطات الخيار شائعة في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، وتشتهر ببساطتها وطعمها المنعش. الشبت، الذي يُستخدم عادة في المطابخ المتوسطية وشرق أوروبا، يضيف نكهة مميزة لهذا الطبق.
معلومة موسمية
الخيار والشبت يكونان عادة في موسمهما خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذه السلطة مثالية لتناول الطعام في الطقس الدافئ. من الأفضل الاستمتاع بهذا الطبق عندما يكون الخيار في ذروة نضارته.
معلومة صحية
سلطة الخيار المتبلة بالشبت قليلة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا خفيفًا ومنعشًا. وهي مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، بالإضافة إلى الألياف التي يمكن أن تدعم الهضم والصحة العامة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
