تاكوس السيفيش المكسيكية تاكوس محشوة بلحم الباعور والروبيان والأفوكادو المنعش، مع صلصة الليمون والطماطم والبصل.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €16.19 · €4.05/serving
- كيلو وربع من لحم السمك الطازج جدًا (درجة السوشي)، مثل تونا، هاماتشي، باراموندي، أو ماهي ماهي، مُقطع إلى مكعبات بحجم half بوصةالسعر التقديري €9.50–€16.00
- ملح بحر ناعم to taste (يُتبّل الطبق في النهاية لتجنب الإكثار من الملح)السعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.03–€0.08
- 3 tablespoons عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.20–€0.45
- ملعقتين من السكرالسعر التقديري €0.04–€0.10
- كوب من الطماطم المفرومة والمنزوعة من البذورالسعر التقديري €0.80–€1.50
- 3/4 cup من البصل الأحمر المفرومالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتين من فلفل الهالابينو المخلل المقطع من الجرة بالإضافة إلى tablespoon من السائل من الجرةالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة كبيرة زيت زيتونالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ابدأ بترتيب السمك في طبق زجاجي متوسط الحجم. نكهه بملح البحر وفلفل أسود مطحون طازجًا. أضف عصير الليمون الحامض وعصير الليمون العادي والسكر فوق السمك، ثم اخلط كل المكونات برفق. غطِّ الطبق وضع السمك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، مع تحريكه من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى الأبيض ويختفي مظهره النيء. يمكنك تركه لينقع لمدة تصل إلى 6 ساعات إذا أردت.
- 2ابدأ بتصفية السمك من ماء النقع وتخلص منه. انقل السمك إلى وعاء كبير وأضف إليه الطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحار المخلل مع ملعقة كبيرة من سائل التخليل وزيت الزيتون. اخلط كل المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات. يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا قبل التقديم بساعتين، فقط غطِّه واحفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تاكو السمك له أصول مكسيكية وأصبح شائعًا في العديد من أنحاء العالم. مزيج نكهات الحمضيات والخضروات الطازجة والمأكولات البحرية يعكس التقاليد المكسيكية المفعمة بالنكهات والحيوية.
معلومة موسمية
تاكو السمك بالحمضيات والخضروات الطازجة يُفضل تحضيرها في فصلي الربيع والصيف عندما تكون الحمضيات في موسمها والخضروات في ذروة نضارتها.
معلومة صحية
تاكو السمك هذه مصدر جيد للبروتين، والدهون الصحية من السمك والأفوكادو، والألياف من الخضروات. كما أنها غنية بفيتامينات أ و ج، المهمة لوظيفة المناعة وصحة البشرة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
