هذا الطبق هو شوربة الذرة بجوز الهند الذي يأتي مع لمسة تايلاندية. تمتاز بالنكهة الحلوة والكريمية، مع إضافة التوابل التايلاندية التقليدية لتعزيز الطعم. تستخدم…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.01 · €1.17/serving
- ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف اللون (لاستخدامه في القلي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- ٣ فصوص من الثوم الطازج، مفرومة بشكل دقيق (اهرسيها بشفرة السكين لتحرر الزيوت)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ٤ إلى ٥ بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة (استخدم الأجزاء البيضاء والخضراء للحصول على اللون والنكهة)السعر التقديري €0.40–€0.80
- فلفل أحمر حلو متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح بسمك ١/٤ بوصةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- علبتان من حليب جوز الهند الخفيف السمين بسعة ١٤-١٥ ounce (اهتز جيدًا قبل الفتح)السعر التقديري €2.50–€4.50
- كوب ونصف من حليب الأرز الكريمي (اخلط جيدًا قبل القياس)السعر التقديري €0.60–€1.20
- كيس واحد من الذرة المجمدة بوزن ١٦ ounce (يجب تذويبها قبل إضافتها إلى الطبق)السعر التقديري €1.50–€2.80
- ملعقتين من مسحوق الكاري الفاخر (يمكن تعديل الكمية to taste)السعر التقديري €0.20–€0.50
- ربع teaspoon من معجون كاري تايلاندي أحمر عطري، أو to taste (ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد إذا رغبت)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة ملح بحر، بالإضافة إلى المزيد to tasteالسعر التقديري €0.03–€0.08
الخطوات
- 1في قدر صغير مناسب للشوربة، سخّني الزيت على نار هادئة متوسطة. أضيفي الثوم المفروم، الجزء الأبيض من البصل الأخضر، والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون، وذلك لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
- 2في قدر آخر، اخلطي حليب جوز الهند مع حليب الأرز، حبات الذرة، مسحوق الكاري، والجزء الأخضر المقطع من البصل الأخضر. إذا كنتِ تفضلين استخدام معجون الكاري، امزجيه أولاً مع قليل من الماء حتى يصبح سلسًا قبل إضافته إلى الخليط.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الذرة وجوز الهند مع لمسة تايلاندية تجمع بين نكهات المطبخ التايلاندي وشوربة كريمية مريحة. معجون الكاري الأحمر التايلاندي يضيف لمسة فريدة وعطرية للطبق، مما يعكس النكهات الجريئة والحيوية لتقاليد الطهي التايلاندية.
معلومة موسمية
شوربة الذرة وجوز الهند مع لمسة تايلاندية مثالية لفصلي الصيف والخريف عندما تكون الذرة الطازجة والفلفل الرومي والكزبرة في موسمها. النكهات الدافئة والحارة مثالية للأمسيات الباردة.
معلومة صحية
هذه الشوربة غنية بالدهون الصحية من حليب جوز الهند وزيت الزيتون، مما يوفر مصدرًا جيدًا للطاقة. كما أنها مصدر جيد للألياف، وفيتامينات أ وج، والمعادن مثل الزنك. ومع ذلك، فإن محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون أو الصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
