طبق الدجاج المغمور بصلصة الكاريبي مع جوز الهند، ليمون، والفلفل.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.97 · €1.99/serving
- ملعقة صغيرة من زيت الخضروات المكررالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 4 فخاد دجاج كبيرة مع العظم والجلدالسعر التقديري €4.50–€7.20
- ملح كوشير وفلفل أسود طاحن طازج to taste (تبهر الطبق في مراحل مختلفة لتحقيق توازن النكهات)السعر التقديري €0.02–€0.05
- 6 أغصان كبيرة من الزعتر العطريالسعر التقديري €1.20–€2.50
- بصلتين كبيرتين مقطعة إلى شرائح رقيقة (للحصول على قوام ناعم، قطعيها إلى شرائح رقيقة بسكين حاد)السعر التقديري €0.60–€1.00
- ٢ فص ثوم طازج، مبشور ناعمًا (اهرس الثوم بجانب السكين للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.10–€0.20
- فلفل هابانيرو واحد، مشقوق طوليًاالسعر التقديري €0.25–€0.50
- كوب من حليب جوز الهند الخفيف الكريميالسعر التقديري €0.80–€1.50
- قشر وعصير ليمونة كبيرة، بالإضافة إلى شرائح للتقديمالسعر التقديري €0.40–€0.70
- نصف teaspoon من مسحوق الكاري الأصفر اللطيف الخفيف (يحمص little في مقلاة جافة لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.08–€0.15
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في قدر ضحل أو طنجرة ذات غطاء على نار عالية.
- 2ابدأ بتتبيل الدجاج بكمية وفيرة من الملح والفلفل. سخّن الزيت في مقلاة حتى يصبح ساخنًا، ثم أضف الدجاج بحذر مع وضع الجلد لأسفل. اترك الدجاج يحمر دون تحريك لبضع دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. اقلب الدجاج مرة واحدة لضمان تحمير الجانبين جيدًا واترك الدهون تذوب، وهذا سيستغرق حوالي 5 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع طبق "دجاج الكاري بالكاري والليمون" بين نكهات من مطابخ مختلفة، بما في ذلك الكاريبي والتايلاندي والهندي، مما يعكس مزيجًا من العناصر الحارة والحامضة والكريمية. يعكس استخدام حليب جوز الهند والليمون التأثير الاستوائي في الطبق، بينما تضيف خلطة التوابل مثل الكاري عمقًا وتعقيدًا إلى مذاقه.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام، حيث أن المكونات الرئيسية مثل الدجاج والبصل والثوم والليمون عادة ما تكون متوفرة في المتاجر طوال العام. ومع ذلك، قد تكون نضارة الليمون والأعشاب مثل الزعتر أكثر وضوحًا خلال فصلي الربيع والصيف.
معلومة صحية
طبق "دجاج الكاري بالكاري والليمون" هو طبق متوازن يحتوي على كمية جيدة من البروتين من الدجاج، والدهون الصحية من حليب جوز الهند، والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج من المكونات. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
