تتميز شوربة الغازباتشو المنعشة بالطماطم والخضار، مع توجيهات لحم بقر مشوي، وتتوجه بصلصة من الكريمة الطرية المُحضَّرة بإضافة إكليل الجبل.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.70 · €1.92/serving
- 3 طماطم ناضجة من نوع الكرمة، بإزالة النوى وتقطيعها بشكل خشن (يمكن تقشيرها بالغمر للحصول على قوام أنعم)السعر التقديري €0.90–€2.10
- خيار أوروبي نحيف خالٍ من البذور، مزال البذور ومقطع بشكل خشن (اترك بعض القشر للون والملمس)السعر التقديري €0.60–€1.50
- فلفل بلدي أحمر زاهي واحد، بعد التخلص من النواة والبذور، مقطع بشكل غير دقيق (يمكن شويه لنكهة دخانية)السعر التقديري €1.20–€2.50
- فلفل أخضر أو فلفل بوبلانو حار، مقشر ومنزوع البذور، مقطع إلى pieces كبيرة (يمكن تحميصه تحت الشواية لإضافة نكهة عميقة)السعر التقديري €0.80–€1.80
- بصل عطري واحد، يفضل نوع فيداليا الحلو، مقطع بشكل خشن (نقعه في ماء بارد لنكهة ألطف)السعر التقديري €0.40–€0.90
- جزر نحيف واحد، مقطع إلى pieces صغيرة (يحمص لفترة قصيرة لتعزيز الحلاوة)السعر التقديري €0.15–€0.35
- ساق كرفس منعشة واحدة، مفرومة بشكل دقيق (تضيف قرمشة منعشة)السعر التقديري €0.20–€0.50
- عصير مستخرج من half ليمونة طازجة، مع إمكانية إضافة المزيد إذا لزم الأمر (صفيه لإزالة البذور)السعر التقديري €0.25–€0.60
- ملعقة صغيرة من صلصة وورسترشير القوية (استخدم علامة تجارية ذات جودة عالية لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع teaspoon من الفلفل الحار الكاييني، أو أكثر to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة تمامًا. انقل معجون الطماطم إلى وعاء كبير غير تفاعلي. بعد ذلك، افرم الخيار والفلفل الأحمر والأخضر والبصل والجزر والكرفس حتى تصبح ناعمة. إذا كان الوعاء غير واسع بما يكفي، يمكنك فرم الخضروات على دفعات.
- 2في وعاء صغير، اخلط القشطة الطازجة مع الزعتر. أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا لتتبيل الخليط. احتفظ به جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الطماطم هي طبق كلاسيكي يتمتع به في العديد من الثقافات حول العالم. إضافة الأعشاب الطازجة والخضروات في هذه الوصفة تضيف لمسة عصرية للشوربة التقليدية، مما يبرز أهمية استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على نتيجة لذيذة.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير شوربة الطماطم الباردة مع الأعشاب الطازجة خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم والخيار والفلفل الرومي والأعشاب الطازجة في موسمها لضمان الحصول على أفضل نكهة وطزاجة.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي، حيث توفر كمية جيدة من الألياف والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، وك. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على دهون صحية من زيت الزيتون. الطبق غني بمضادات الأكسدة وقد يدعم صحة القلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
