حساء كريمة البازلاء الخضراء والخيار، طعمه منعش وغني بالفيتامينات.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.53 · €0.92/serving
- ملعقة ونصف زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.12–€0.25
- 3 فصوص ثومالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين كبيرتين من الشبت الطازج المفروم (استخدم في الصلصات الكريمية أو الصلصات؛ يتناسب جيدًا مع الأطعمة البحرية)السعر التقديري €0.40–€0.80
- ملح to taste (نكهة الطبق بالملح مباشرة قبل التقديم لتعزيز الطعم العام)السعر التقديري €0.01–€0.03
- كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة، مسلوقة حتى تنضج little (انقع البازلاء الخضراء في ماء مغلي ثم اغمرها في ماء ثلج للحفاظ على لونها؛ تضيف حلاوة وقرمشة للأطباق)السعر التقديري €0.80–€1.60
- كوب من البصل الحلو المفروم بدقة (ينقع في ماء بارد لزيادة القرمشة؛ مثالي لإضافة الحلاوة إلى الأطباق)السعر التقديري €0.40–€0.80
- كوبان من البازلاء الخضراء الشابة الطرية، مذابة (اغسلها بالماء البارد لتنشيطها قبل الاستخدام؛ من المفضلات في فصل الربيع)السعر التقديري €1.60–€3.20
- كوب ونصف من حليب الأرز، يمكن تعديل الكمية حسب القوام المطلوبالسعر التقديري €0.60–€1.20
- خيار إنجليزي كبير، مقشر ومنزوع البذور، مبشور بشكل خشن أو مقطع بشكل دقيق (يُجفف بمناديل ورقية لإزالة الزيوت الزائدة؛ مثالي لإضافة النضارة والقرمشة إلى السلطات)السعر التقديري €1.00–€2.00
- ربع cup من البقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة (يُضاف في النهاية لإضافة نكهة منعشة)السعر التقديري €0.25–€0.50
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الزيت في قدر الحساء على نار متوسطة منخفضة. قم بتشويح البصل حتى يصبح شفافاً، ثم أضف الثوم واستمر في الطهي حتى يكتسب كلاهما لوناً ذهبياً.
- 2ضع البطاطس في القدر وأضف الماء حتى يغطي جميع الخضروات مع ترك حوالي 1 سم من الأعلى. اترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان السريع، ثم خفف النار. غط القدر واتركه يطهى على نار هادئة حتى تصبح الخضروات طرية، لمدة تقارب 20 دقيقة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: هذه الشوربة لها جذور في المطبخ المتوسطي، المعروف بتركيزه على المنتجات الطازجة الموسمية والمكونات الصحية. يعكس مزيج البازلاء الخضراء والخيار والأعشاب الطازجة تقاليد الأطباق الخفيفة والمنعشة في هذه المنطقة الطهوية.
معلومة موسمية
البازلاء الخضراء والخيار والشبت الطازج عادة ما تكون في موسمها خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعلها الوقت المثالي لإعداد هذا الطبق.
معلومة صحية
شوربة البازلاء الخضراء والخيار الناعمة هي خيار مغذي، غنية بالألياف والفيتامينات A وC وK. وهي قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يراقبون وزنهم ومستويات الكوليسترول.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
