يعتبر كروستيني بسلطة سلطعون وزيت زيتون بكر خام من الأطباق الرائعة. يحتوي على خبز محمص مغطى بسلطة سلطعون طازجة ومذهلة، مع إضافة زيت زيتون بكر خام لمذاق فريد.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €23.52 · €5.88/serving
- نصف cup زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتنقيطالسعر التقديري €0.75–€1.50
- فلفل أحمر مشوي مقشر ومقطع إلى مكعباتالسعر التقديري €0.40–€0.80
- كوب من دقيق القمح معقم، متبل برشة ملح بحر وفلفل أسود طازج المطحون (اغمس الدجاج في الدقيق لطلاء مقرمش)السعر التقديري €0.02–€0.05
- رطل واحد من لحم السلطعون الطازج المجمدالسعر التقديري €20.00–€35.00
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج الممزقالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة كبيرة من الثوم الأخضر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة (لنكهة تشبه البصل اللطيفة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- عصير وقشر مبشور من ليمون واحدالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٨ إلى ١٢ شريحة كروستيني بسيطةالسعر التقديري €1.60–€3.00
الخطوات
- 1افحص لحم السلطعون بعناية للتأكد من خلوه من أي شظايا قشرية. ضع لحم السلطعون النظيف في وعاء غير متفاعل (يفضل أن يكون من الزجاج أو السيراميك).
- 2ابدأ بخلط زيت الزيتون والفلفل الرومي المفروم ناعماً، والبصل الأخضر المقطع، والريحان الطازج، وعصير الليمون، وقشر الليمون المبشور في وعاء الخلط. قلّب المكونات جيداً حتى تتداخل تماماً. ثم قم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة السلطعون هي طبق شعبي في المناطق الساحلية حول العالم، حيث تتوفر المأكولات البحرية الطازجة بكثرة. استخدام الريحان والثوم المعمر في هذه الوصفة يضيف لمسة متوسطية للطبق، معززًا نكهاته بالأعشاب العطرية. الكروستيني، وهو نوع من الخبز الإيطالي، يضيف قرمشة لذيذة ويكمل سلطة المأكولات البحرية بشكل رائع.
معلومة موسمية
يُفضل تناول السلطعون خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما يكون في موسمه، عادةً من أبريل إلى نوفمبر. الفلفل الرومي والريحان أيضًا يتوفران بكثرة خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة صيفية خفيفة ومنعشة.
معلومة صحية
سلطة السلطعون هذه مصدر جيد للبروتين، حيث توفر 15 جرامًا لكل حصة. وهي منخفضة الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يراقبون تناول الكربوهيدرات. الطبق غني بالدهون الصحية من زيت الزيتون ولحم السلطعون، والتي يمكن أن تدعم صحة القلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
