يتميز الهليون بصلصة الكريمة بنكهته الغنية واللذيذة، يتم تقديمه مع صلصة كريمية غنية بالبقر المخفوق والبهارات الطازجة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.20 · €2.05/serving
- ملعقة كبيرة من زبدة لينة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة (استخدم فرشاة الحلويات للتوزيع المتساوي)السعر التقديري €0.08–€0.20
- نصف teaspoon من الثوم المفروم بشكل دقيق (استخدم جهاز ضغط الثوم لاستخراج أقصى قدر من النكهة)السعر التقديري €0.02–€0.06
- كوب واحد من كريمة ثقيلة الدهن (يجب تبريدها جيدًا قبل الخفق)السعر التقديري €0.90–€1.80
- رفيعة الهشاشة أعواد الهليون، مقدار pound واحد، مع إزالة الأطراف (للحصول على أفضل النتائج، اكسر الأطراف الصعبة باليد)السعر التقديري €4.50–€9.00
- ٤ شرائح خبز أبيض فني سميكة بسمك half إنش، مثل خبز بولمان، بدون قشور (يُقطع الخبز بسكين مجردة للحصول على حواف نظيفة)السعر التقديري €1.20–€2.80
- ربع cup من شرائح لحم بقر مطبوخة مفرومة بدقة من لحم البلد الفيرجيني اللذيذ (يُجفف بالمناديل الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €1.50–€3.00
الخطوات
- 1ضعي الهليون في مصفاة البخار فوق ماء يغلي على نار هادئة، وتأكدي من تغطيته. اتركيه يطهى على البخار لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا ولكن يحتفظ بقليل من القرمشة. بعد الانتهاء، انقليه إلى طبق وغطيه بورق قصدير بشكل غير محكم لإبقائه دافئًا.
- 2سخني الفرن على وضع الشواء (الجريل) بوضع صينية الشواء مع الرف غير المبطّن بداخلها لمدة 5 دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الهليون في الصلصة الكريمية اللذيذة هو طبق كلاسيكي يجمع بين نضارة الهليون وفخامة الصلصة الكريمية، وغالبًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات في المطاعم الفاخرة. إضافة اللحم المقدد من فيرجينيا يضيف لمسة جنوبية إلى الطبق.
معلومة موسمية
الهليون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الربيع، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصل الربيع عندما يكون الهليون في أقصى درجات نضارته ونكهته.
معلومة صحية
هذا الطبق غني بفيتامينات A وB12 من الهليون واللحم المقدد، مما يوفر العناصر الغذائية الأساسية لصحة عامة جيدة. ومع ذلك، يجب تناول الدهون والكوليسترول العاليين من الزبدة والقشدة واللحم المقدد باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
