طبق من الشعيرية الرفيعة مع فروع الخضار الصحية، طعمها لذيذ وخفيف.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.81 · €0.70/serving
- ٦ أوقية من أعواد الأرز المجففةالسعر التقديري €0.90–€1.80
- ٨ أوقية من الكرنب البروكسلالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو كانولاالسعر التقديري €0.20–€0.40
- نصف teaspoon من أي نوع من الأرز الأبيض الخامالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف teaspoon من بذور الخردل البنية الكاملةالسعر التقديري €0.08–€0.15
- 4 فلفل أحمر حار مجففالسعر التقديري €0.15–€0.30
- 5 ورقات ريحان طازجةالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقة صغيرة ملح واحدةالسعر التقديري €0.02–€0.05
الخطوات
- 1ضع أعواد الأرز (الشعيرية) في وعاء من الماء البارد واتركها تنقع لمدة 2-3 ساعات. قص الشعيرية باستخدام مقص المطبخ لتقصيرها وتسهيل التعامل معها. صفي الشعيرية من الماء واتركها في المصفاة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- 2حضّر كرات البروكسل (الكرنب الصغير) بتقطيع الأطراف السفلية. قطع كل حبة إلى نصفين طولياً، ثم اقطعها عرضياً إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 1/4 بوصة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الجمع بين براعم بروكسل والمعكرونة الحامضة يحمل على الأرجح تأثيرات آسيوية، ربما مستوحاة من المطبخ التايلاندي أو الفيتنامي. بذور الخردل والفلفل المجفف تُستخدم بشكل شائع في الطبخ الآسيوي، مما يضفي نكهة حارة للطبق.
معلومة موسمية
عادة ما تكون براعم بروكسل في موسمها خلال أشهر الخريف والشتاء، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا للطقس البارد. يمكن زراعة أوراق الريحان خلال أشهر الصيف، مما يوفر عنصرًا منعشًا للطبق خلال ذلك الموسم.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك، وهي ضرورية لوظيفة المناعة، صحة الجلد، وتجلط الدم. المحتوى العالي من الألياف في براعم بروكسل وأعواد الأرز يعزز صحة الجهاز الهضمي، بينما تضيف نسبة الدهون المعتدلة شعورًا بالشبع للوجبة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
