طبق التوفو المقرمش بصلصة الخردل والصويا والقيقب.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €10.65 · €5.33/serving
- كوب واحد من صوص الصويا الممتاز little الملحالسعر التقديري €1.80–€3.50
- 3 tablespoons من خل الأرز الطبيعيالسعر التقديري €0.35–€0.75
- ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأحمر المهروسةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- كوب من زيت محايد، مثل زيت الكانولا المحترم أو زيت العنبالسعر التقديري €1.20–€2.50
- 3 tablespoons من شراب القيقب النقي الممتازالسعر التقديري €2.50–€5.00
- توفو متماسك إضافيالسعر التقديري €1.80–€3.20
- مكعب من الزبادي الصلب الحرفي بوزن ١٢ أونصةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- قطعة واحدة (بوصة واحدة) من الزنجبيل الطازج، مقطعة إلى شرائح رقيقة بدقةالسعر التقديري €0.40–€1.20
الخطوات
- 1ابدأ بتصفية التوفو جيدًا من الماء الزائد، ثم لفّه بطبقات متعددة من المناشف الورقية لامتصاص أي رطوبة متبقية. بعد ذلك، قطّع التوفو إلى 9 مكعبات متساوية الحجم.
- 2في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، وشراب القيقب، والخل الأرز، ورقائق الفلفل الأحمر، والزنجبيل. استخدم خفاقة لدمج المكونات معًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التوفو عنصر أساسي في العديد من المأكولات الآسيوية، وخاصة في الطبخ الصيني والياباني. استخدام صلصة الصويا وخل الأرز في التتبيلة يبرز التأثير الآسيوي للطبق. يضيف شراب القيقب لمسة من الحلاوة، ربما مستوحاة من اتجاهات المأكولات المدمجة.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن التوفو والمكونات الأساسية مثل صلصة الصويا وشراب القيقب متوفرة عادةً طوال العام. قد يكون الزنجبيل الطازج أكثر وفرة في فصلي الخريف والشتاء.
معلومة صحية
التوفو المقرمش مع تتبيلة الصويا والقيقب مصدر جيد للبروتين النباتي، حيث يوفر 20 جرامًا لكل حصة. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بمقدار 1650 ملجم لكل حصة، لذا قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم. يحتوي الطبق أيضًا على دهون صحية من التوفو والزيت المحايد.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
