طبق من الجبنة الصويا المشوية والخضار الآسيوية المقلية.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.51 · €1.38/serving
- مكعب من الزبادي الصلب، ١ (14 أونصة)، مُصفىالسعر التقديري €1.80–€3.20
- ربع cup من صلصة الصويا قليلة الصوديوم أو التماريالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم الآسيويالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة ونصف من السكر البني الداكن المعبأالسعر التقديري €0.04–€0.10
- ملعقة ونصف من الزنجبيل الطازج المبشور بشكل دقيق والمقشرالسعر التقديري €0.10–€0.25
- فص ثوم صغير واحد، مقشر (اهرسه بدقة لنكهة ثوم قوية)السعر التقديري €0.05–€0.15
- ربع teaspoon من صلصة تاباسكو أو رقائق فلفل أحمر حار مجففالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة من زيت الخضرواتالسعر التقديري €0.06–€0.15
- كيسان من الخضار الآسيوية أو السبانخ الطازجة (كل bag يزن 5 أونصة) (اغسلي الخضار جيدًا وجففيها قبل الاستخدام)السعر التقديري €3.00–€5.50
الخطوات
- 1قطع التوفو إلى 6 شرائح أفقية. ضعها في طبقة واحدة على منشفة ورقية مكونة من ثلاث طبقات، ثم غطها بمنشفة ورقية أخرى مكونة من ثلاث طبقات. استخدم صينية خبز ضحلة للضغط على التوفو واتركه لمدة دقيقتين. كرر هذه العملية مرتين أخريين باستخدام مناشف ورقية جديدة وجافة لتصفية المزيد من السوائل.
- 2في طبق فطيرة زجاجي، اخلط صلصة الصويا، زيت السمسم، السكر البني، الزنجبيل، الثوم، صلصة التاباسكو، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رتب شرائح التوفو في طبقة واحدة في التتبيلة. اترك التوفو لينقع لمدة 8 دقائق مع تقليبه كل بضع دقائق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التوفو المغطى بصلصة الصويا مع الخضروات الآسيوية هو طبق شائع في المطبخ الآسيوي، وخاصة في الطبخ الصيني والياباني. التوفو هو مكون أساسي في العديد من الأطباق الآسيوية وغالبًا ما يستخدم كبديل نباتي للبروتين.
معلومة موسمية
الخضروات الآسيوية مثل البوك تشوي والسبانخ تكون عادةً في موسمها خلال أشهر الربيع والخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لتلك الفصول.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين النباتي، والفيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى الألياف. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم بسبب صلصة الصويا المستخدمة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
