هذا الطبق اللذيذ يتميز بطماطم الأصناف التقليدية الملونة والفريدة مع جبن الماعز الدافئ المذاب على سطحها. يُضاف إلى السلطة خضار طازجة وصوص خفيف من زيت الزيتون…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €14.92 · €3.73/serving
- لوح من جبن الماعز يزن من ٨ إلى ١٠ أونصةالسعر التقديري €3.20–€5.50
- كوبان من جرجير الأطفالالسعر التقديري €1.80–€3.00
- ربع cup من عصير العنب الأحمرالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ربع cup زيت تتم الطهي السمينالسعر التقديري €2.50–€4.50
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- 2 pound من الطماطم الأصيلة، بأحجام وأشكال وألوان مختلفة، مُقطعة إلى شرائح أو شرائحالسعر التقديري €6.00–€10.00
- بصل أحمر صغير مقطع إلى شرائح رفيعة جدًاالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٦ أو ٧ ورقات ريحان طازجة، مقطعة إلى شيفونادالسعر التقديري €0.50–€1.00
الخطوات
- 1سخّن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية (375 فهرنهايت) قبل البدء بالتحضير.
- 2ضع جبن الماعز في طبق صغير مناسب للفرن، ثم أدخله إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح الجبن دافئًا وطريًا ويبدأ بالذوبان قليلًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تجمع هذه السلطة بين التأثيرات المتوسطية باستخدام جبن الماعز وزيت الزيتون والريحان الطازج. لطالما كان جبن الماعز عنصرًا أساسيًا في المطبخ المتوسطي لقرون، ومزيج النكهات في هذا الطبق يعكس تقاليد الطهي في المنطقة.
معلومة موسمية
تُعد سلطة الطماطم مع الجبن الماعز الدافئة أفضل ما يُحضَّر خلال فصل الصيف عندما تكون طماطم الهيرلوم والريحان الطازج والجرجير الصغير في موسمها، مما يضمن أن تكون المكونات في ذروة نضارتها ونكهتها.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات أ، ج، ك. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والسكر ولكنها أعلى في الدهون، خاصة الدهون المشبعة، لذا الاعتدال في تناولها هو المفتاح. كما أن محتوى الزنك في جبن الماعز يساهم في تعزيز وظيفة المناعة والتمثيل الغذائي.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
