صلصة الطماطم هذه مصنوعة من طماطم طازجة، زيت الزيتون، والأعشاب الطازجة. يمكن استخدامها في الباستا، البيتزا أو كغمسة للخبز. تضفي نكهة عميقة وغنية لأطباقك…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.77 · €0.85/serving
- 4 pound من الطماطم روما، مقطعة إلى نصفين في الطول (اختر الطماطم الناضجة للحصول على النكهة المثالية)السعر التقديري €3.20–€6.00
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الفاخر (يُسكب فوق الطبق النهائي لمسة من الغنى)السعر التقديري €0.30–€0.70
- ملح بحر وفلفل أسود طازج مطحون to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- بصلة واحدة مفرومة ناعماًالسعر التقديري €0.40–€0.90
- جزرتان، قطعتين بالنصف عرضيًاالسعر التقديري €0.25–€0.60
- فصين من الثوم الطازج، مهروسين (اهرسي فصوص الثوم بجانب السكين لتحرير الزيوت)السعر التقديري €0.10–€0.25
- كوبان من أوراق الريحان الطازجة، يفضل التايلاندي (الريحان التايلاندي يضيف نكهة فريدة)السعر التقديري €2.50–€5.00
الخطوات
- 1سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
- 2ابدأ بتقطيع الطماطم إلى أنصاف، ثم اضغط عليها برفق لإزالة البذور الزائدة. ضعها في وعاء واخلطها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. رتب قطع الطماطم على صينية خبز بحيث تكون الجهة المقطوعة لأسفل وتكون في طبقة واحدة. أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تبدأ القشور بالتحمير الخفيف وتظهر الفقاعات على السطح. بعد الانتهاء من الخبز، اتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قشر القشور برفق باستخدام شوكة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: صلصة الطماطم هي عنصر أساسي في المطبخ الإيطالي، وتشتهر بنكهاتها الغنية وتعدد استخداماتها في أطباق مثل المعكرونة والبيتزا والحساء. يعكس استخدام الأعشاب والخضروات الطازجة التزامًا باستخدام مكونات موسمية عالية الجودة في الطبخ المتوسطي.
معلومة موسمية
الطماطم الرومانية، الريحان، البصل، والثوم تكون عادةً في موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الوقت مثاليًا لإعداد هذا الطبق بمكونات طازجة ومليئة بالنكهات.
معلومة صحية
صلصة الطماطم المعطرة بالأعشاب مع الثوم هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ، ج، وك. وهي قليلة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، وغنية بالألياف، وتحتوي على مضادات الأكسدة من الطماطم والثوم والريحان.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
