يعتبر طبق الـ وجبة نباتية مميزة تحمل نكهة الكاريبي المميزة. يتم إعداده بشرائح من لحم السيتان المشوي بتوابل الجيرك، التي تتضمن الفلفل الأسود والزنجبيل والقرنفل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.53 · €2.13/serving
- ملعقة كبيرة نشا الذرة (امزجه مع كمية صغيرة من الماء لتكوين خليط للتخثير)السعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف cup عصير فواكه استوائية (مانجو، بابايا، أو أناناس)السعر التقديري €0.45–€0.90
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر أو شراب القيقبالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٢-٣ tablespoons من صوص الصويا little الصوديوم، to tasteالسعر التقديري €0.20–€0.40
- من ١ إلى ٢ tablespoon عصير ليمون، to tasteالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة صغيرة من خليط بهارات الجيرك الجامايكي، أو أكثر to tasteالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.20–€0.40
- بصل أحمر أو أصفر كبير، مقسم إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.60–€1.20
- فلفل أحمر حلو متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح ضيقةالسعر التقديري €1.00–€1.80
- فلفل أخضر حلو متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح طويلة وضيقةالسعر التقديري €1.00–€1.80
الخطوات
- 1ابدأ بخلط ملعقتين كبيرتين من النشا مع كمية قليلة من الماء في وعاء صغير حتى يذوب تمامًا. ثم أضف باقي مكونات الصلصة إلى الخليط واخفقه جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- 2سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة أو ووك على نار متوسطة. قم بتشويح البصل حتى يصبح شفافًا، ثم أضف الفلفل واطهيهما معًا حتى يكتسب البصل والفلفل لونًا ذهبيًا خفيفًا. بعد ذلك، انقل الخليط إلى طبق جانبي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شرائح السيتان بالبهارات الجامايكية مستوحاة من النكهات الحيوية للمطبخ الجامايكي، وخاصة استخدام مزيج توابل الجيرك الجامايكي الذي يضيف نكهة حارة وعطرية للطبق. السيتان، وهو بروتين نباتي مصنوع من جلوتين القمح، يُستخدم عادةً في الطبخ النباتي كبديل للحوم، مما يجعل هذه الوصفة خيارًا شائعًا بين أولئك الذين…
معلومة موسمية
طبق شرائح السيتان بالبهارات الجامايكية لذيذ يمكن الاستمتاع به على مدار العام، حيث أن المكونات مثل الفلفل الرومي والبصل والفواكه الحمضية متوفرة عادةً طوال العام. ومع ذلك، يميل الفلفل الرومي الطازج إلى أن يكون أكثر وفرة ونكهة في أشهر الصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين النباتي، حيث يحتوي على 18 جرامًا من البروتين لكل حصة من السيتان. كما أنه غني بالألياف، حيث يوفر 5 جرامات لكل حصة، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن محتوى الصوديوم مرتفع نسبيًا عند 600 ملغ لكل حصة، لذا يُنصح بتناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
