الخبز الكوري بالبيض (جياران بانغ) هو وصفة شهية تتمثل في خبز ناعم محشو بالبيض المسلوق، ويتم إضافة الجبنة الموزاريلا المذابة لإضفاء نكهة غنية. يُعد هذا الطبق…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €45.92 · €7.65/serving
- ٢٥٠ g (٩ أوقية) دقيق متعدد الاستخداماتالسعر التقديري €2.00–€3.00
- ٢ teaspoon من مسحوق الخبزالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف teaspoon ملح بحري ناعمالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ٢٥٠ ml من حليب الكامل الدسمالسعر التقديري €20.00–€30.00
- ملعقتان صغيرتان من السمن المنكه، مذابة (استخدم قدرًا صغيرًا لتنقية السمن بذوبانه برفق وإزالة الشوائب الناتجة عن الحليب)السعر التقديري €0.30–€0.60
- بيضتان مخفوقتانالسعر التقديري €0.60–€1.20
- صفار بيض - ٩ صفار بيض كبيرةالسعر التقديري €2.70–€4.50
- طماطم ناضجة مقطعة إلى مكعبات - ٩٠ غرامالسعر التقديري €5.00–€7.50
- ١٢٠ g من جبن الموزاريلا المبشور حديثًاالسعر التقديري €15.00–€22.50
- ملح بحر وفلفل أسود طازج مطحون بدقة to taste (نصيحة: قومي بتبل اللحم بشكل سخي بالملح والفلفل قبل الطهي)السعر التقديري €0.05–€0.10
الخطوات
- 1سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°C مع المروحة أو 200°C بدون مروحة أو 400°F أو الغاز 6. بعد ذلك، جهّز صينية الكعك ذات التسع فتحات بوضع أوراق الخبز الخاصة بالكعك فيها.
- 2في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والفلفل لعمل خليط العجين. قلّب المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يُعرف خبز البيض الرقيق باسم "جيران-بانغ" في المطبخ الكوري، وهو وجبة خفيفة شعبية تُباع في الشوارع في كوريا الجنوبية. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كوجبة مالحة مع حشوات مختلفة مثل الجبن واللحم المقدد. يعكس مزيج الخبز الرقيق والمكونات المالحة الإبداع والابتكار في التقاليد الطهوية الكورية.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بخبز البيض الكوري الرقيق على مدار العام، حيث أن مكوناته مثل البيض والدقيق ومنتجات الألبان متوفرة عادة في جميع الفصول. يمكن زراعة الثوم المعمر الطازج بسهولة في الحديقة خلال فصلي الربيع والصيف لإضفاء نكهة منعشة.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يوفر 15 جرامًا لكل حصة، مما يفيد في إصلاح ونمو العضلات. ومع ذلك، فهو يحتوي على سعرات حرارية ودهون مشبعة عالية، لذا يجب تناوله باعتدال. يساهم البيض ومنتجات الألبان في الوصفة في توفير العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين B12 والكالسيوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
