بيت كافيار هو طبق عربي شهير يتميز بنكهة البنجر المميزة والغنية. يتم إعداده بدقة من خلال مزج البنجر المسلوق بالثوم وعصير الليمون والزيت الزيتون، مع إضافة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.53 · €0.26/serving
- 4 شمندر طازج، بوزن حوالي ١٫٥ رطل، مُغسول، مشوي، ومقشّرالسعر التقديري €1.20–€2.80
- ملعقتين كبيرتين وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.15–€0.40
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.10–€0.25
- صلصة تاباسكو to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملح وفلفل أسود to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- أوراق البقدونس الطازجة المفرومة للتزيين، اختياريالسعر التقديري €0.05–€0.15
الخطوات
- 1ضع البنجر في محضرة الطعام مع إضافة الزيت وعصير الليمون. شغّل المحضرة على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط مفرومًا ناعمًا ومتجانسًا.
- 2قم بتتبيل الطبق برشة من صلصة التاباسكو، مع قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك تقديمه مباشرة أو تغطيته وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. إذا أردت، زيّن الطبق ببعض البقدونس الطازج قبل التقديم لإضافة لمسة جمالية.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأ الهوموس في الشرق الأوسط وهو عنصر أساسي في المطبخ المتوسطي. إضافة البنجر إلى الهوموس يعطيه لونًا زاهيًا ولمسة نكهة فريدة، مما يجعله نسخة حديثة وأنيقة من الطبق التقليدي.
معلومة موسمية
تكون البنجر في أفضل حالاته خلال فصلي الخريف والشتاء عندما يتم حصاده. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام باستخدام البنجر المعلب عندما لا يتوفر البنجر الطازج.
معلومة صحية
هذا الهوموس الفاخر بالبنجر هو خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات A وC ومضادات الأكسدة من البنجر. وهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا لإدارة الوزن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
