شوربة الفاصوليا السوداء المكسيكية، غنية بالنكهات التقليدية كالكزبرة والليمون، مع قطع لحم البقر المطهو بشكل مثالي والتوابل المميزة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.79 · €0.80/serving
- ٢ cup من الفاصوليا السوداء المجففةالسعر التقديري €1.80–€3.50
- ٨ cups ماء نقي من الينابيعالسعر التقديري €0.02–€0.08
- بصل أبيض واحد، مفروم ناعمًا (اتركه في ماء بارد لتقليل الحدة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ملح، to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف cup من جبنة القشدة المكسيكية المفتتة أو جبنة الفيتا (اختري جبنة القشدة لطعم أصيل)السعر التقديري €1.50–€2.80
- ورق الكزبرة المعبأة بمقدار ١/٤ كوبالسعر التقديري €0.25–€0.50
- 4 تورتيلا ذرة، مقطعة إلى شرائح عريضة بسمك 1/8 بوصة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (يُصفى على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد)، أو 1/3 cup رقائق ذرة مهروسة إلى pieces كبيرة، للتزيينالسعر التقديري €0.60–€1.20
الخطوات
- 1اغسل الفول جيداً بالماء حتى يصبح نظيفاً تماماً، ثم ضعه في قدر الطهي البطيء مع كمية مناسبة من الماء والبصلة المقطعة. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 8 ساعات تقريباً، أو حتى يصبح الفول طرياً ومستوياً.
- 2استخدم خلاطاً يدوياً لهرس جزء من الفول حتى يصبح ناعماً، مع التحكم في الكمية حسب القوام الذي تفضله للحساء. يمكنك ترك بعض الحبات كاملة لإضافة ملمس مميز.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: شوربة الفاصوليا السوداء هي طبق أساسي في المطبخ المكسيكي، وتشتهر بنكهاتها الغنية ومكوناتها المشبعة مثل الفاصوليا والبصل والجبن. الجبن الأبيض الطازج والكزبرة وخبز التورتيلا المصنوع من الذرة هي مكونات مكسيكية تقليدية تضيف أصالة لهذا الطبق.
معلومة موسمية
شوربة الفاصوليا السوداء المكسيكية بالبهارات مثالية لفصل الشتاء عندما يكون الكزبرة الطازجة والبصل في موسمها. عادةً ما يتم حصاد الفاصوليا السوداء في الخريف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لفصلي الخريف والشتاء.
معلومة صحية
هذه الشوربة خيار مغذي، حيث توفر كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ وج. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة، ولكنها غنية بالألياف التي يمكن أن تساعد في الهضم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
