طبق السمك المغربي بنكهة المانجو والزبيب الذهبي يعتبر خياراً رائعاً لمحبي المأكولات الشرقية. تتمثل النكهة في توابل مغربية ممزوجة بالخضروات وصلصة المانجو…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €17.26 · €4.31/serving
- ٣/٤ cup من المانجو المفرومةالسعر التقديري €0.45–€0.90
- ٣ tablespoons من الزبيب الذهبيالسعر التقديري €0.18–€0.35
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة صغيرة من البقدونس الإيطالي الطازج المقطعالسعر التقديري €0.08–€0.20
- نصف teaspoon من خل البلسم الأبيضالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحونالسعر التقديري €0.05–€0.12
- نصف teaspoon من الفلفلالسعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف teaspoon من الكزبرة المطحونةالسعر التقديري €0.04–€0.10
- 4 شرائح من سمك الحليبوت (كل منها حوالي 4 أوقية)، مقطعة بسمك حوالي 3/4 بوصة، مُشطفة ومجففة برفقالسعر التقديري €16.00–€24.00
- ملعقتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1حضّر التتبيلة بخلط مكوناتها في وعاء صغير وقلّبها جيدًا حتى تتداخل النكهات. اتركها جانبًا لتنقع قليلًا وتتسبك.
- 2في وعاء آخر صغير، اخلط الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة. تبّل السمك من الجهتين بهذا الخليط العطري، واضغط برفق بأطراف أصابعك ليلتصق التتبيل جيدًا بالسمكة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تشتهر المأكولات المغربية بنكهاتها القوية وتأثيراتها المتنوعة من تقاليد البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا. تجمع هذه الوصفة بين التوابل المغربية التقليدية مثل الكمون والكزبرة مع صلصة المانجو الطازجة لتحضير طبق فريد ومليء بالنكهات.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير وصفة الهلبوت المغربي مع صلصة المانجو في فصلي الربيع والصيف عندما تكون المانجو والفلفل الأحمر في موسمها.
معلومة صحية
تعتبر هذه الوجبة مصدرًا جيدًا للبروتين قليل الدهون من سمك الهلبوت، حيث توفر 30 جرامًا لكل حصة. كما تحتوي على فيتامينات A وC من المانجو والفلفل الأحمر، بالإضافة إلى الدهون الصحية من زيت الزيتون.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
