طبق الكباب بالسمك المشوي هو وجبة لذيذة تتضمن قطع سمك طازج مع خلطة بهارات عربية تضفي نكهة فريدة. يقدم مع أرز بالخضار وصلصة طماطم لذيذة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €17.90 · €4.48/serving
- لحم سيف، تونا، أو سمك القرش، مقطع إلى مكعبات بحجم ١ و ١/٤ إنشالسعر التقديري €15.00–€27.00
- ورق غار (حوالي ٢٠ ورقة)السعر التقديري €1.50–€3.00
- بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح بسمك ١/٤ إنش (قم بتحميره ببطء للحصول على أقصى نكهة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- ٦ tablespoons زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.60–€1.50
- عصير half ليمونة طازجة المعصورةالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح وفلفل to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ليمون واحدالسعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1قم بتقطيع السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم انثرها على أسياخ خشبية أو معدنية مسطحة مع وضع ورق الغار بينها. اخلط البصل في محضرة الطعام مع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يصبح الخليط ناعماً. غطّي أسياخ السمك بهذا التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة مغطاة.
- 2اشوي الأسياخ على الفحم أو في الفرن لمدة 4-6 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر ودهنها بالتتبيلة أثناء الشوي.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: أسياخ السمك المشوي لها تاريخ ثقافي غني، حيث توجد أشكال مختلفة من هذا الطبق في المطابخ حول العالم. من المطبخ المتوسطي إلى المطبخ الآسيوي، يعتبر شوي السمك على الأسياخ طريقة طهي شائعة تُبرز النكهات الطبيعية للمأكولات البحرية. غالبًا ما يرتبط هذا الطبق بتقاليد الطهي الخارجي والوجبات الجماعية.
معلومة موسمية
أسياخ السمك المشوي مثالية لحفلات الشواء الصيفية عندما تكون أسماك أبو سيف والتونة وسمك القرش طازجة ومتوفرة في الموسم. هذه الأسماك تكون متاحة بشكل شائع خلال الأشهر الأكثر دفئًا، مما يجعلها طبقًا رائعًا للتجمعات الخارجية.
معلومة صحية
أسياخ السمك المشوي بالتوابل هي خيار صحي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية من السمك وزيت الزيتون. الطبق أيضًا منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا. بالإضافة إلى ذلك، يوفر السمك عناصر غذائية أساسية مثل الزنك والفيتامينات أ و ج.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
