كوكتيل الخوخ والبروسيكو (بيليني)

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.12 · €2.28/serving

• ملعقتين من السكرالسعر التقديري €0.02–€0.06
• كيلوغرام من الخوخ الأبيض الناضج، مع القشرة، معزول النواة ومقسم إلى أرباعالسعر التقديري €2.50–€5.00
• كوب عصير ليمونالسعر التقديري €0.60–€1.50
• زجاجة واحدة (750 مل) من عصير العنب المتألق (بروسيكو)، مفضلًا من نينو فرانكو أو أي نوع آخر من النبيذ الفوار الجاف، مبردالسعر التقديري €6.00–€15.00
• توت أحمر للتزيين (اختياري)السعر التقديري €0.00–€0.00

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتحضير الخوخ الأبيض الناضج بعد تقطيعه إلى أرباع مع ترك القشرة وإزالة النواة. ضع الخوخ في الخلاط مع عصير ليمون طازج، وسكر، وماء، واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا. صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي قطع صلبة. تخلص من البقايا الصلبة وانقل عصير الخوخ الناعم إلى إبريق زجاجي. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد جيدًا.

2. 2

   يمكنك تحضير العصير مسبقًا قبل التقديم بفترة تصل إلى 12 ساعة، واحتفظ به في الثلاجة ليظل باردًا حتى وقت التقديم.

3. 3

   امزج عصير الخوخ البارد مع زجاجة (750 مل) من النبيذ الفوار الجاف في وعاء كبير. قلّب المزيج برفق حتى يمتزج جيدًا. صب الخليط في أكواب الشمبانيا المبردة أو كؤوس النبيذ الأبيض. زين كل كوب بحبة أو حبتين من التوت الأحمر إذا أردت، ثم قدمه مباشرة.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: مشروب "Peach Prosecco Fruity Cocktail Splash" هو نسخة حديثة من الكوكتيلات الكلاسيكية، حيث يجمع بين حلاوة الخوخ وفوران البروسيكو. وهو خيار شعبي في التجمعات الصيفية ووجبات الغداء، حيث يضيف لمسة منعشة واحتفالية لأي مناسبة.

• معلومة موسمية

  يُفضل الاستمتاع بمشروب "Peach Prosecco Fruity Cocktail Splash" في فصل الصيف عندما يكون الخوخ والتوت في موسمهما، مما يوفر المكونات الأكثر نضارة ونكهة.

• معلومة صحية

  هذا المشروب منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا خفيفًا. وهو مصدر جيد لفيتامين C والألياف من الخوخ والتوت، مما يمكن أن يدعم جهاز المناعة وصحة الجهاز الهضمي.