بروشيتا الطماطم والريحان الطازج مع صلصة

القيم الغذائية لكل حصة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.10 · €1.18/serving

• كوبان من الطماطم المتنوعة من نوع الكرز والعنب والدمعة، مقطعة إلى نصفين (أو quarter إذا كانت كبيرة)السعر التقديري €2.50–€5.00
• نصف بصل أحمر صغير، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.50
• 3 tablespoons زيت زيتونالسعر التقديري €0.30–€0.75
• 3 tablespoons من الريحان الطازج المفرومالسعر التقديري €0.75–€1.50
• ملعقة ونصف من خل البلسمكالسعر التقديري €0.25–€0.60
• 1 رغيف كبير من الفوكاشيا، مقطع إلى نصفين أفقيًا (احتفظ بالنصف الآخر للاستخدام في وقت لاحق)السعر التقديري €3.00–€6.00
• فص ثوم واحد، مقشر، مقسم إلى نصفينالسعر التقديري €0.10–€0.25

الخطوات

1. 1في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم المقطعة أنصاف، والبصل المفروم ناعماً، مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والريحان الطازج المفروم، وخل البلسميك. تبلي خليط الطماطم بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنتِ تعدين الخليط مسبقاً، يمكنكِ تحضيره قبل التقديم بساعتين كحد أقصى. غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة مع تحريكه من حين لآخر.
2. 2ابدأي بتسخين الشواية العلوية في الفرن. بعد ذلك، خذي نصف رغيف الفوكاتشيا وضعيه على صينية الخبز مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى. ادهني الخبز بزيت الزيتون بكمية وفيرة، ثم ضعيه تحت الشواية حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً جميلاً، مع مراقبته جيداً لتجنب الاحتراق، حيث يستغرق ذلك حوالي دقيقتين. بمجرد الانتهاء، افركي الجانب المقطوع من الخبز بفص ثوم مقطوع نصفين، ثم قطّعي الفوكاتشيا إلى 4 قطع متساوية أفقياً.
3. 3الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.افتح في ChefSphere