سلطة لحم السلمون البري مع الشمندر، البطاطا، البيض، وصلصة المستردة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €34.48 · €5.75/serving
- 3 حزم من الشمندر، يفضل أن تكون بألوان مختلفةالسعر التقديري €2.10–€4.50
- ٦ tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز، أو أكثر إذا لزم الأمرالسعر التقديري €0.36–€0.90
- ورق الزعتر teaspoon واحدةالسعر التقديري €0.15–€0.40
- سمك السلمون البري ٢ pound (قطعة واحدة)، مع الجلد، وتمت إزالة العظامالسعر التقديري €24.00–€38.00
- ليمون واحدالسعر التقديري €0.30–€0.70
- نصف cup من البصل الأسود المفروم بشكل ناعمالسعر التقديري €0.80–€1.60
- ملعقتين من الشبت المفرومالسعر التقديري €0.50–€1.20
- ملعقتين من البزار المفرومالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ربع cup من البقدونس الطازج المفروم العطريالسعر التقديري €0.25–€0.60
- نصف teaspoon من ملح الزهر (يعزز الطعم العام للطبق)السعر التقديري €0.75–€2.00
الخطوات
- 1سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
- 2افصل الأوراق الخضراء عن البنجر مع ترك حوالي 1 سم من الساق ملتصقًا بالبنجر. احتفظ بأوراق البنجر جانبًا لاستخدامها لاحقًا في القلي السريع، حيث تضيف نكهة لذيذة للأطباق. اغسل البنجر جيدًا ثم ادهنه بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورش عليه ملعقة صغيرة من الملح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة السلمون مع البنجر والبطاطس والبيض هي طبق حديث يجمع بين عناصر من تقاليد طهي مختلفة. يُعتبر السلمون مكونًا شائعًا في العديد من المأكولات حول العالم، بينما يستخدم البنجر والبطاطس بشكل شائع في الطهي الأوروبي والأمريكي. تضيف الأعشاب الطازجة مثل الشبت والطرخون والبقدونس لمسة من التطور إلى الطبق.
معلومة موسمية
يُفضل تناول هذه السلطة في فصل الصيف عندما تكون البنجر الطازج والبطاطس والأعشاب في موسمها. يتوفر السلمون عادةً على مدار العام، ولكنه غالبًا ما يكون في أفضل حالاته خلال أشهر الصيف.
معلومة صحية
هذه السلطة وجبة مغذية ومتوازنة، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ج، وب6. كما أنها منخفضة نسبيًا في الكربوهيدرات والسكر، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يراقبون استهلاكهم لهذه العناصر الغذائية. تحتوي السلطة أيضًا على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، والزنك، وهو معدن مهم…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
