طبق سجق مع الكيل والفاصوليا البيضاء يتميز بمزيج لذيذ من نكهات اللحم والخضار. تمتزج نكهة السجق المميزة مع نعومة الفاصوليا البيضاء والنضارة الخضراء للكيل. هذا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.17 · €0.69/serving
- كيلو ونصف من سجق إيطالي حلو (حوالي 8 قطع)السعر التقديري €0.25–€0.45
- ملعقتين من زيت الزيتونالسعر التقديري €0.20–€0.40
- حزمة كبيرة من الكيل (من ١ ١/٤ إلى ١ ١/٢ رطل)، تمت إزالة السيقان السميكة، وتقطيع الأوراق إلى pieces كبيرةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- 4 فصوص ثوم، مهروسة بلطف لإطلاق نكهتهاالسعر التقديري €0.10–€0.25
- نصف cup ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملح خشن وفلفل أسود مطحون to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- علبة واحدة (15٫5 أونصة) من الفاصوليا البيضاء، مُشطفة ومُصفاةالسعر التقديري €0.80–€1.50
- ملعقتين من خل العنب الأبيض (يضيف لمسة من الحموضة لتوازن النكهات)السعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1سخّن الفرن على وضع الشواء (Grill) وضع الرف على بعد حوالي 10 سم من مصدر الحرارة. استخدم شوكة لثقب النقانق من عدة جهات، ثم رتبها في صينية خبز ذات حواف مرتفعة. اشوي النقانق مع تقليبها من حين لآخر حتى تتحمر جيداً وتنضج تماماً، وذلك لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
- 2في مقلاة واسعة، سخّن الزيت على نار متوسطة إلى عالية. أضف الكرنب (الكيل) والثوم مع قليل من الماء، ثم تبّل بالملح والفلفل. غطّ المقلاة واطبخ المكونات مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح الكرنب طرياً وناعماً، وذلك لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة. بعد ذلك، أضف الفاصوليا والخل إلى الخليط وقلّب برفق حتى تسخن الفاصوليا جيداً لمدة دقيقتين تقريباً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: هذه الوصفة هي مزيج بين المطبخ الإيطالي والأمريكي، حيث تجمع بين النقانق الإيطالية الحلوة والفاصوليا البيضاء والكالي. تعكس تقاليد الأطعمة المريحة التي تستخدم مكونات بسيطة ولذيذة لصنع وجبة لذيذة في طبق واحد.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير هذا الطبق في فصل الخريف والشتاء عندما يكون الكالي في موسمه، وتُعتبر النقانق من الأطعمة الشائعة خلال الأشهر الباردة.
معلومة صحية
طبق النقانق مع الكالي والفاصوليا البيضاء هو وجبة دسمة غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات A وC وK. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، لذا يُنصح بتناوله باعتدال لمن يراقبون استهلاك هذه العناصر الغذائية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
