سلطة الخبز المشوي مع الطماطم وجبن بارميزان، طبق لذيذ يجمع بين قرمشة الخبز ونكهة الطماطم وجبن البارميزان المميزة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.96 · €1.99/serving
- ٤ شرائح سميكة من الخبز الحرفي، كل منها بسمك بوصة واحدة (تقريبًا half رطل، للحصول على أفضل النتائج استخدم الخبز الباهت)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ربع cup زيت زيتون بكر اولى ممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.75–€1.50
- فص ثوم واحد، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.10–€0.25
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- 2 tablespoon من خل البلسميك المعتقالسعر التقديري €0.60–€1.20
- شالوت صغيرة واحدة مفرومة (حوالي كوب)السعر التقديري €0.30–€0.60
- 5 طماطم ناضجة متوسطة الحجم، مقطعة إلى pieces (تقريبًا ١٣/٤ رطل، استخدم طماطم ناضجة على الكرمة للحلاوة المثلى)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ٨ ورقات ريحان كبيرة، مفرومة برفق (شيفوناد للحصول على تقديم جميل)السعر التقديري €0.40–€0.80
- قطعة بارميجيانو ريجيانو بطول 1 ونصف بوصة، تزن حوالي 1 أوقية (قشرها بشكل ناعم لسهولة الدمج)السعر التقديري €2.50–€4.50
- كوب من جرجير الأطفال الطري، معبأ بلطف (أضف قبل التقديم للحفاظ على النضارة)السعر التقديري €1.20–€2.00
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين شواية الفحم أو الغاز على درجة حرارة متوسطة. ادهن شرائح الخبز بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم شوّها حتى تتحمر من الجانبين، وهذا يستغرق حوالي 4 دقائق. بعد ذلك، افرك جانب فص الثوم المقطوع على جانبي الخبز المشوي ورش القليل من الملح. اترك الخبز يبرد قليلاً قبل تمزيقه إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.
- 2في وعاء متوسط، اخلط الخل مع البصل الأخضر المفروم، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، قليل من الملح، والفلفل الأسود الطازج. أضف الطماطم وأوراق الريحان برفق إلى الخليط. ثم أضف قطع الخبز وقلّبها بلطف (يفضل استخدام يديك لضمان مزج جيد). اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل المتابعة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعود أصول هذه السلطة إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، المعروفة باستخدامها للمكونات الطازجة والبسيطة. يعكس استخدام جبن البارميجانو ريجيانو التأثير الإيطالي في هذا الطبق.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير سلطة الخبز المشوي مع الطماطم والجبن البارميزان في فصل الصيف عندما تكون الطماطم والريحان في ذروة موسمها، مما يضمن استخدام المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
تعتبر هذه الوجبة مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك، كما تحتوي على دهون صحية من زيت الزيتون. يجمع الطبق بين الخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، مما يوفر مزيجًا متوازنًا من العناصر الغذائية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
