هو طبق تشيكي مميز يتكون من عجينة خفيفة ولذيذة محشوة بلحم البقر المفروم والبصل، مع رائحة الأعشاب التقليدية. يتم تحضيره بحرفية لإضافة نكهة فريدة واستمتاعًا…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.60 · €1.60/serving
- كوب من حليب البقر الكامل الدسمالسعر التقديري €0.25–€0.45
- ٨ tablespoons (عصا واحدة) من الزبدة غير المملحة (استخدم عصا كاملة من الزبدة للحصول على نكهة وغنى أفضل)السعر التقديري €0.80–€1.40
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة (نشطة وحية) (نشطفها في ماء دافئ مع قرصة سكر للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.30–€0.60
- ربع cup سكر ناعم (يمكن تعديل كمية السكر حسب حلاوة التفاح)السعر التقديري €0.08–€0.15
- نصف teaspoon من ملح الكوشير الممتاز (استخدمي بخفة لتعزيز النكهات)السعر التقديري €0.02–€0.05
- ٣ ونصف إلى ٤ cups من دقيق القمح الجميع الاستخدامات (نخلط لنحصل على قوام هوائي)السعر التقديري €0.35–€0.60
- ملعقتين كبيرتين من زيت الخضروات الخفيف (يستخدم لدهن الصواني وإضافة رطوبة)السعر التقديري €0.10–€0.20
- صفار بيضتينالسعر التقديري €0.30–€0.50
- نصف cup من جبن الشيدر الحاد، مبشور (استخدم جبن عالي الجودة للحصول على النكهة القصوى)السعر التقديري €0.75–€1.25
- حبتان من الفلفل الحار المخلل، مقطعة إلى ١٦ piece (لمذاق حار، يمكن إضافتها to taste)السعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي الحليب مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. سخني الخليط حتى يبدأ الحليب بالتصاعد بالبخار دون أن يغلي، وتذوب الزبدة تمامًا. بمجرد تحقيق ذلك، أبعدي القدر عن مصدر الحرارة.
- 2اخفقي الخميرة والسكر والملح مع كوب ونصف من الدقيق في وعاء خلط كبير. أضيفي خليط الحليب الدافئ واخلطي حتى يتشكل عجين لزج. غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تُعتبر لفائف النقانق وجبة خفيفة مالحة كلاسيكية من المطبخ البريطاني، ويعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر. يتم الاستمتاع بها عادةً كطعام للحفلات أو النزهات في المملكة المتحدة، وأصبحت عنصرًا أساسيًا في المأكولات البريطانية.
معلومة موسمية
لفائف النقانق تحظى بشعبية على مدار العام، ولكنها تُستمتع بها بشكل خاص خلال الأشهر الباردة كوجبة خفيفة مريحة ومشبعة.
معلومة صحية
تحتوي لفائف النقانق على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول بسبب العجينة الغنية بالزبدة وحشوة النقانق. وهي مصدر جيد للبروتين، ولكن يجب تناولها باعتدال بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
