طبق توفو المطهو بالطريقة اليابانية، يتميز بنكهة غنية وناعمة مع لحم بقر مشوي وخضار مشكلة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.25 · €1.31/serving
- ربع cup من معجون الميسو الأبيضالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ربع cup من صويا تماري أو صوص الصويا منخفض الصوديومالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتين من زيت السمسمالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقتين من الماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملعقة كبيرة من العسل الذهبيالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ربع kg من توفو متماسك، مصفى ومقطع إلى شرائح بسمك ١/٢ إنشالسعر التقديري €2.50–€4.50
- نصف pound من أوراق السبانخ الطازجةالسعر التقديري €1.25–€2.50
- ملعقتان كبيرتان من بشر السمسم الخام من أجود الدرجاتالسعر التقديري €0.10–€0.25
- بصل أخضر واحد، مع الأجزاء البيضاء والخضراء، مقطع إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1في طبق عميق أو وعاء مناسب، اخلطي معجمة الفول المتبل (بديل الميسو)، صلصة الصويا، زيت السمسم، الماء، والعسل حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح الخلطة متجانسة.
- 2غلفي قطع التوفو برفق بخلطة التتبيل قبل وضعها في قدر الطهي البطيء، مع الحرص على أن تبقى القطع سليمة. صبي ما تبقى من الصلصة فوق قطع التوفو لتغطيتها بشكل متساوٍ.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التوفو هو عنصر أساسي في المطبخ الياباني وغالبًا ما يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يظهر تنوع هذا البروتين النباتي. يبرز مزيج معجون الميسو وصلصة الصويا في هذه الوصفة النكهات والتقنيات التقليدية للطهي الياباني.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث أن المكونات الرئيسية مثل التوفو والسبانخ متوفرة عادةً في محلات البقالة طوال العام.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات أ، ج، وك. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال، خاصة للأفراد الذين يراقبون تناولهم للصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
