يتميز هذا الطبق بشرائح سمك مبخرة مع الثوم الأخضر والزنجبيل، مصحوبة بأوراق الباك تشوي المقرمشة. تتمازج نكهات الثوم والزنجبيل لإضفاء طعم غني ولذيذ على شرائح…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €22.00 · €2.75/serving
- نصف cup من صوص الصويا الخفيفة اللذيذةالسعر التقديري €0.45–€1.20
- ملعقتين كبيرتين من السكر الناعمالسعر التقديري €0.10–€0.30
- نصف cup من عصير العنب الشاوشينغ، عصير طهي شرقي عطريالسعر التقديري €1.50–€3.50
- نصف teaspoon من مزيج البهارات الخمس المميزةالسعر التقديري €0.15–€0.40
- 2 pound من سمك السلمون، مقطع بإتقان إلى ٨ pieces أنيقةالسعر التقديري €18.00–€30.00
- قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج، بطول ١ إنش، مقطعة إلى شرائح رفيعة لمسة من التطورالسعر التقديري €0.20–€0.60
- ٦ tablespoons من زيت الخضروات المكررالسعر التقديري €0.30–€0.75
- ٨ بصل أخضر، مع الأجزاء البيضاء والخضراء، مقطعة إلى pieces بطول ٢ بوصة، ثم مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول الساق لمظهر أنيقالسعر التقديري €0.80–€2.00
- يتم تحضير الباك تشوي الصغير المقلي بسرعة في مقلاة ساخنة للحفاظ على نسيجه المقرمش ولونه الزاهي.السعر التقديري €0.50–€1.50
الخطوات
- 1ابدأ بتحضير التتبيلة عن طريق خلط صلصة الصويا، السكر، الخل الأبيض، ومسحوق البهارات الخمسة في وعاء متوسط الحجم. اخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا وتصبح متجانسة.
- 2ضع قطع السمك في طبقين ذوي حواف. صب ملعقة كبيرة من خليط التتبيلة فوق كل قطعة سمك، ثم انثر شرائح الزنجبيل المقطعة بشكل رفيع فوقها. احتفظ بالتتبيلة المتبقية لاستخدامها لاحقًا. غطي الأطباق وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتبل.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: طبق شرائح السمك المطهوة على البخار مع البصل الأخضر والزنجبيل هو طبق صيني تقليدي يعزز النكهات الرقيقة للسمك والبهارات مثل الزنجبيل والبصل الأخضر. يعتبر الطهو على البخار طريقة شائعة في المطبخ الصيني، معروفة بحفظ النكهات الطبيعية والعناصر الغذائية للمكونات.
معلومة موسمية
عادة ما يكون البصل الأخضر والزنجبيل في موسمهما خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لوجبة خفيفة ومنعشة خلال الطقس الدافئ.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية من شرائح السمك وزيت الخضروات. وهو منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يراقبون تناولهم للكربوهيدرات. كما أن فيتامينات أ و ج الموجودة في الزنجبيل الطازج والبصل الأخضر تساهم في القيمة الغذائية للطبق.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
