يتميز هذا الطبق بروعة طبخ الروبيان في مقلاة الووك مع الثوم والفلفل الحار. يتم تحضيره بشكل مثالي لإرضاء حواسك بنكهات شهية ومتوازنة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €0.80 · €0.20/serving
- ملعقة صغيرة واحد وربع من الفلفل الأبيضالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملعقة صغيرة واحد وربع سكرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة صغيرة ملح واحدةالسعر التقديري €0.01–€0.02
- ٦ tablespoons زيت كانولاالسعر التقديري €0.18–€0.36
- ٥ أو ٦ فصوص ثوم مفرومةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين ونصف من نشا التابيوكا أو النشا الذرةالسعر التقديري €0.02–€0.06
- كيلو ونصف من جمبري أبيض متوسط الحجم في قشورهم، يفضل مع الرؤوس متماسكةالسعر التقديري €0.30–€0.70
- ٢ إلى ٤ فلفل تايلاندي أو سيرانو، مقطعة إلى شرائح رفيعةالسعر التقديري €0.15–€0.40
الخطوات
- 1قم بتنظيف الجمبري بإزالة الهوائيات والطرف المدبب للرأس والجزء المسنن أعلى الرأس والأرجل والأقدام باستخدام مقص المطبخ. بعد التنظيف، جفف الجمبري برفق باستخدام مناشف ورقية ثم ضعه جانبًا للتحضير اللاحق.
- 2في وعاء كبير يكفي لحجم الجمبري، اخلط الفلفل الأبيض والسكر والملح ونشا التابيوكا. أضف الجمبري إلى الخليط وقلبه بأصابعك حتى يتغطى بشكل متساوٍ. اترك الجمبري جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مستوحى طبق القلي السريع بالروبيان الحار والثوم من تقنيات ونكهات الطهي الآسيوية، حيث يعكس تأثير المطبخ التايلاندي من خلال استخدام الفلفل التايلاندي والثوم.
معلومة موسمية
يُفضل تحضير طبق القلي السريع بالروبيان الحار والثوم خلال فصل الصيف عندما يكون الروبيان في موسمه، ويكون الثوم والفلفل التايلاندي متوفرين بسهولة.
معلومة صحية
يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين والزنك الموجودين في الروبيان، مما يدعم صحة العضلات ووظيفة الجهاز المناعي. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
