طبق سنغافوري لذيذ يتكون من شرائط الأرز المستديرة مع حساء الكاري الأصفر وقطع اللحمة المشوية بالتوفو. تمتاز بنكهة حارة وحلوة مميزة، مع خضروات طازجة وصلصة سويت…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.42 · €3.71/serving
- ربع cup من صوص الصويا ذو الصوديوم المنخفضالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ملعقة صغيرة سكر ناعم طبيعيالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة كبيرة زيت زيتونالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكنالسعر التقديري €0.10–€0.25
- فلفل أحمر حلو واحد، مقطع إلى شرائح ضيقة بطول ٢ بوصةالسعر التقديري €1.20–€2.50
- فلفل أخضر واحد، مُقطع ليتناسب مع الفلفل الأحمرالسعر التقديري €1.10–€2.30
- ربع cup من مرقة الخضار أو عصير عنب أبيض جاف أو ماءالسعر التقديري €0.05–€0.15
- كوب من البازلاء الخضراء المجمدة، مذابة (اغسلها بالماء البارد لفصلها)السعر التقديري €0.40–€0.80
- بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقةالسعر التقديري €0.50–€1.00
- 2 فصوص من الثوم الطازج، مفرومة (انهض لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1قطع التوفو إلى شرائح بسماكة حوالي نصف سنتيمتر. جفف الشرائح جيداً باستخدام مناشف قطنية نظيفة أو مناديل ورقية متعددة الطبقات. بعد ذلك، قطع التوفو إلى شرائح رفيعة وضعها جانباً لاستخدامها لاحقاً.
- 2في وعاء صغير، اخلط مكونات الصلصة حتى تتجانس تماماً. اتركها جانباً لاستخدامها لاحقاً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نودلز الكاري الأصفر مع التوفو السنغافورية هي طبق يجمع بين تأثيرات المأكولات الصينية، الماليزية، الهندية، والبيراناكانية، مما يعكس التراث الطهوي المتنوع في سنغافورة. تُعتبر نودلز الكاري طعامًا شعبيًا في الشوارع السنغافورية، وتشتهر بنكهاتها الجريئة وتوابلها العطرية.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام، حيث أن المكونات مثل التوفو والفلفل الرومي والثوم متوفرة عادة في معظم الفصول. ومع ذلك، قد يكون الطبق أكثر انتعاشًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا بسبب صلصة الكاري الخفيفة والمليئة بالنكهات.
معلومة صحية
تُعتبر نودلز الكاري الأصفر مع التوفو السنغافورية طبقًا مغذيًا غنيًا بالبروتين النباتي من التوفو والألياف من الخضروات مثل الفلفل الرومي والبازلاء والجزر. ومع ذلك، يحتوي الطبق على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم، لذا ينصح بتناوله باعتدال للأفراد الذين يراقبون استهلاكهم للصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
