صوص الصويا والواسابي هو خيار رائع لمحبي النكهات الشرق آسيوية. يتميز بتوازن مثالي بين حلاوة صلصة الصويا وحدة تبغ واسابي، مما يضفي نكهة فريدة ومثيرة على أطباقك.…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.52 · €1.88/serving
- ملح خشن to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.08
- ملعقة كبيرة من خردل حار صينيالسعر التقديري €0.25–€0.60
- بذور سمسم سوداء، للتزيينالسعر التقديري €0.10–€0.25
- كوب من الصويا المجمدة المقشرةالسعر التقديري €4.50–€8.00
- كوب وربع من التوفو الحريري المصفى (حوالي ١٠ أوقية)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور بدقة (أضف لمسة منعشة)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقتين صغيرتين من معجون الواسابيالسعر التقديري €0.70–€1.50
الخطوات
- 1في قدر كبير، ضعي كمية مناسبة من الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان القوي. أضيفي الفول الأخضر (الإداماميه) واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. صفّي الفول باستخدام مصفاة، ثم اشطفيه تحت الماء البارد لإيقاف عملية الطهي. صفّيه مرة أخرى جيدًا قبل الاستخدام.
- 2في محضرة الطعام، ضعي الفول الأخضر، التوفو الطري، قشر الليمون المبشور، عصير الليمون، الخردل، الواسابي، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس. انقلي الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قبل التقديم، زينيه بحبات السمسم المحمص.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: وصفة لفائف السوشي بصلصة الصويا والوسابي هي طبق مزيج يجمع بين نكهات السوشي اليابانية التقليدية مع لمسة لاذعة من الخردل الصيني الحار ومعجون الوسابي. يعكس هذا الطبق تأثير المطبخ الآسيوي على الاتجاهات الطهوية المعاصرة.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بوصفة لفائف السوشي بصلصة الصويا والوسابي على مدار العام، ولكنها تكون منعشة بشكل خاص خلال أشهر الربيع والصيف عندما يكون الفول الأخضر الطازج والليمون في موسمهما.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين النباتي من التوفو الحريري والفول الأخضر، وهو غني بالألياف التي تساعد على الهضم، ويحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب من بذور السمسم. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الصوديوم والدهون، لذا الاعتدال في تناوله هو المفتاح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
