سلطة مفرومة من الخضار المنعشة مثل الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والبصل، مع قطع لحم بقري مشوي وجبن فتاة طازج، تتميز بنكهة النعناع وصوص الليمون.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €12.11 · €2.02/serving
- نصف cup من خل العنب الأحمر، ذو جودة ممتازةالسعر التقديري €0.45–€1.20
- ملعقتين صغيرتين ملح كوشير، مقسمةالسعر التقديري €0.02–€0.08
- ملعقتين من الفلفل الأسودالسعر التقديري €0.03–€0.12
- نصف إلى cup من زيت الزيتون البكر الفاخرالسعر التقديري €1.10–€2.20
- كوب من الفلفل المشوي المتبل، مقطع إلى pieces بسمك ١/٢ بوصةالسعر التقديري €2.50–€4.50
- ربع cup من الشبت المفروم خشنًا، مع إزالة السيقان السميكة (أضف الأعشاب قبل التقديم للحصول على أقصى درجات النضارة)السعر التقديري €0.40–€0.90
- نصف cup من البصل الأحمر المفروم بشكل دقيق (ينقع في ماء بارد لزيادة القرمشة)السعر التقديري €0.60–€1.50
- رأس وفير من الخس الآيسبرغ المقرمش، مقطع إلى pieces بسمك ١/٢ بوصة، بإجمالي ٦ إلى ٨ cups (يُحفظ الخس في الثلاجة للحصول على قرمشة إضافية)السعر التقديري €1.20–€2.50
- نصف cup من الزيتون الأخضر، مثل زيتون سيرينيولا، مزالة البذور ومقطعة إلى نصفينالسعر التقديري €1.80–€3.00
- نصف cup من الزيتون الأسود، مثل سيرينيولا، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينالسعر التقديري €1.80–€3.00
الخطوات
- 1ابدأ بخلط البصل المفروم مع الماء، الخل، الملح، والفلفل في وعاء صغير. اترك الخليط يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات بشكل جيد.
- 2أضف نصف كوب من الزيت إلى خليط الخل، ثم قم بتعديل الكمية حسب رغبتك لتتناسب مع ذوقك.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الخضار المنعشة بالخل المتبل هي نسخة حديثة من السلطات التقليدية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تتضمن مكونات مثل الزيتون وزيت الزيتون والأعشاب مثل الشبت والزعتر. استخدام خل النبيذ الأحمر والكراث يضيف لمسة لاذعة ولذيذة، مما يعكس تأثير المطبخ المتوسطي على هذا الطبق.
معلومة موسمية
يُفضل الاستمتاع بسلطة الخضار المنعشة بالخل المتبل خلال أشهر الصيف عندما تكون مكونات مثل الخس والزعتر والخيار في موسمها. تكون الألوان الزاهية ونكهات الخضروات أكثر وضوحًا خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات الأساسية مثل A وC وK. كما أنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والسكريات، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظامهم الغذائي أو تحسينه. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى محتوى الصوديوم المرتفع للأفراد الذين يراقبون تناول الملح.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
