لديك الآن فرصة لتجربة تجربة طهي مميزة مع! تتميز هذه الوصفة بقطع لحم البقر المطهو بإضافة عصير الليمون والتكيللا لنكهة شهية وفريدة. يتم طهي اللحم في قدر الضغط…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.40 · €2.57/serving
- لحم بقر مفروم بدون عظم، يزن من 2 ونصف إلى 3 رطل، مقطع إلى 3 أو 4 pieces كبيرةالسعر التقديري €8.50–€14.00
- ملعقتين من التوابل الحارة بالليمون (مثل تاجين)السعر التقديري €0.60–€1.50
- نصف cup من مرقة الدجاج أو لحم البقرالسعر التقديري €0.25–€0.60
- ربع cup من عصير الأجاوي الخالي من الكحولالسعر التقديري €2.50–€5.00
- عصير ليمون طازج مقدار ٤ ملاعق كبيرة، مقسمةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملعقتين من زيت الأفوكادوالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ملح هيمالايا الوردي الدقيق to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- نصف cup من الكزبرة الطازجة، مفرومة خشنًاالسعر التقديري €0.50–€1.20
- قشر ليمون مبشور ملعقة صغيرةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- 2 رؤوس صغيرة من الخس الزبدةالسعر التقديري €2.00–€4.00
الخطوات
- 1نتبّل قطع اللحم (بديل حلال) بخليط التوابل الحار والليمون بشكل متساوٍ. ننقل اللحم المتبّل إلى القدر الكهربائي (الإنستابوت). نضيف المرق وعصير الليمون (بديل التكيلا) وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى القدر مع اللحم.
- 2نضع الغطاء بإحكام على القدر ونتأكد من إغلاق صمام التحكم في الضغط. نختار وضع الضغط العالي ونطهو لمدة 60 دقيقة. بعد انتهاء الطهي، نترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي قبل فتح القدر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الكارنيتاس هو طبق مكسيكي تقليدي يتضمن طهي لحم الضأن ببطء حتى يصبح طريًا وعصيرًا. تضيف إضافة التيكيلا والليمون في هذه الوصفة لمسة عصرية، مما يعطي نكهة عميقة وحموضة للطبق. تعتبر الإضافات مثل الجبن الطازج والأفوكادو شائعة في المطبخ المكسيكي، مما يعزز غنى وكريمية الكارنيتاس.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بوصفة "تيكيلا ولايم لحم الضأن في القدر الفوري" على مدار العام، حيث تكون المكونات متوفرة عادةً في المتاجر في أي وقت. ومع ذلك، تصل الحمضيات مثل الليمون إلى ذروة موسمها خلال أشهر الصيف، مما يجعل هذا الطبق منعشًا بشكل خاص في ذلك الوقت.
معلومة صحية
يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية من البروتين، حيث يوفر 30 جرامًا لكل حصة، مما يفيد في نمو العضلات وإصلاحها. كما أنه مصدر جيد لفيتامينات A وC من عصير الليمون والكزبرة، مما يدعم وظيفة المناعة وصحة البشرة. ومع ذلك، فإن ارتفاع نسبة الدهون والصوديوم، وخاصة الدهون المشبعة، قد لا يكون مثاليًا للأشخاص الذين يراقبون صحة قلبهم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
