تقدم شرائح الخبز المحمصة، مدهونة بصلصة الطماطم العضوية، ومغطاة بالأوليفادا النباتية المكونة من زيت الزيتون والزيتون المفروم.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.50 · €1.42/serving
- خبز باغيت نحيل بطول 16 بوصة من أصل إيطالي أو فرنسي، مقطع إلى pieces بسمك 1/4 بوصة (تحمّص الشرائح للحصول على قرمشة إضافية)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ثلث cup من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا (استخدم مبشرة مايكروبلين للحصول على قوام هش)السعر التقديري €2.50–€4.50
- علبتان من طماطم إيطالية كاملة البذور، بوزن ٢٨ أونصة، مُزالة البذور ومُصفاة (احتفظ بعصير الطماطم للاستخدام في وصفات أخرى)السعر التقديري €1.50–€3.00
- ربع cup زيت زيتون بكر اولى ممتاز (استخدم زيت عالي الجودة لأفضل نكهة)السعر التقديري €1.00–€2.50
- فص ثوم صغير، مفروم ناعماً ومهروس إلى عجينة مع half teaspoon من الملح البحري (استخدم الهاون والمدقة للحصول على أفضل النتائج)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتان صغيرتان من أوراق البقدونس الطازج المفرومة بشكل دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.50
- نصف teaspoon سكر قصب طبيعيالسعر التقديري €0.05–€0.15
- حوالي third cup من معجون الزيتون الأسود أو التابيناد (يمكن تعديل الكمية to taste الشخصي)السعر التقديري €1.80–€3.50
- قليل من أوراق البقدونس الطازجة: استخدميها كزينة نابضة بالحياة قبل التقديمالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (ما يعادل 350 فهرنهايت) حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- 2ابدأ بترتيب شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينيتين مخصصتين للخبز. رش نصف الشرائح بجبنة البارميزان. اخبز الشرائح في الجزء العلوي والسفلي من الفرن حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي، وذلك لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 دقيقة. اتركها تبرد تمامًا. يمكن تحضير هذه الكروستيني مسبقًا حتى أسبوعين مقدماً. احفظها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة للحفاظ على نضارتها.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأت البروسكيتا في إيطاليا، حيث تعتبر طبقًا شهيرًا من المقبلات. يعكس مزيج الطماطم وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة النظام الغذائي المتوسطي المعروف بفوائده الصحية. إضافة جبنة البارميجانو-ريجيانو تعطي لمسة من الفخامة والأصالة للوصفة.
معلومة موسمية
طبق "بروسكيتا الطماطم والزيتون على خبز مقرمش" يُفضل تحضيره في فصل الصيف عندما تكون الطماطم في ذروة نضارتها ونكهتها. كما يتوفر البقدونس الطازج بكثرة خلال هذا الموسم، مما يعزز الطبق بلون نابض بالحياة وطعم لذيذ.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف، حيث يوفر 4 جرامات لكل حصة، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي. كما أنه غني بفيتامينات أ و ج من الطماطم والبقدونس، مما يعزز صحة البشرة والمناعة. ومع ذلك، من المهم تناوله باعتدال بسبب محتواه المعتدل من السعرات الحرارية والدهون.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
