صلصة الطماطم الغنية بالبهارات والثوم، تضفي نكهة عميقة على المعكرونة أو البيتزا.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.98 · €0.50/serving
- 6 tablespoons من زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسمةالسعر التقديري €0.36–€0.90
- ملعقة صغيرة ملح واحدةالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقة صغيرة سكر واحدةالسعر التقديري €0.01–€0.03
- علبتان من الطماطم الكاملة (٢٨ إلى ٣٢ أونصة) في عصيرهاالسعر التقديري €2.00–€4.50
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح سميكةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- 4 فصوص من الثوم، مفرومة بشكل دقيق (اضربي الثوم بجانب السكين لتسهيل التفريم)السعر التقديري €0.20–€0.40
الخطوات
- 1في قدر ثقيل القاعدة، سخّن الزيت على نار هادئة متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّبهم من حين لآخر حتى يلينوا ويصبحوا ذهبيين، وهذا يستغرق حوالي 6 إلى 8 دقائق.
- 2ابدأ بإضافة الطماطم مع عصيرها إلى القدر. نكّه بالملح واترك الخليط يغلي برفق دون تغطية. قلّب من حين لآخر واستخدم شوكة لهرس الطماطم أثناء الطهي. استمر في الطهي حتى يصبح الصلصة كثيفة ويقل حجمها إلى حوالي 5 أكواب، وهذا يستغرق حوالي ساعة إلى ساعة وربع.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: أطباق المعكرونة بالطماطم لها جذور في المطبخ الإيطالي، حيث تعتبر الطماطم مكونًا أساسيًا. يعكس مزيج الطماطم والبصل والثوم التأثير المتوسطي على هذا الطبق.
معلومة موسمية
الطماطم تكون في أفضل حالاتها خلال فصل الصيف، مما يجعل هذا الطبق مثاليًا لهذا الموسم. أما البصل والثوم فهما متوفران على مدار العام، مما يضمن إمكانية الاستمتاع بهذه الوصفة في أي وقت.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات A وC الموجودة في الطماطم. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، لذا فإن التحكم في الكمية هو المفتاح لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
