شهيّة ولذيذة، يتكون من لحم بقري مشوي، خس، طماطم، بصل مقلي، صلصة الباربكيو الحلالة وجبن شيدر. تقدّم في خبز هشّ.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.97 · €2.99/serving
- رطل من لحم البقر المفروم العالي الجودة (80 في المئة نسبة الدهن) أو لحم الديك الرومي المفروم (90 في المئة نسبة الدهن)السعر التقديري €4.50–€8.00
- ملح بحر ناعم وفلفل أسود مكسر حديثًاالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ملعقة ونصف من زيت الكانولا عالي الجودةالسعر التقديري €0.15–€0.35
- نصف cup من المايونيز الكريمي (استخدم الدسم الكامل لطعم أكثر غنى)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ٤ فصوص من الثوم المحمص، مهروسة إلى عجينة ناعمة (اخبزي الثوم في الفرن للحصول على نكهة محمصة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- 4 رغيف خبز هامبورجر حرفي، مقسمةالسعر التقديري €2.00–€4.50
- ربع cup من خردل ديجون الحامضالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٨ شرائح رقيقة من جبن سويسريالسعر التقديري €2.50–€5.00
- 4 شرائح رقيقة من لحم المدخنالسعر التقديري €1.50–€3.00
- مخللات شوي دقيقة، مقطعة إلى أقراص بسمك ١/٤ إنش (تجفف بورقة مناديل لإزالة الرطوبة الزائدة قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.10–€0.25
الخطوات
- 1ابدأ بتقسيم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية، كل جزء حوالي 170 جرام. شكّل كل قطعة برفق على شكل برجر بسمك حوالي 2 سم، مع عمل تجويف بسيط في المنتصف باستخدام إبهامك. تبّل البرجر من الجهتين بالملح والفلفل الأسود بشكل متساوٍ. بعد ذلك، اقلي البرجر في مقلاة باستخدام زيت أو اشويه على الشواية حتى يصل إلى درجة النضج التي تفضلها.
- 2في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع الثوم المحمص، ثم تبّل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزع خليط المايونيز على جانبي خبز البرجر، ثم أضف الخردل فوقه. بعد ذلك، رتب البرجر بوضع شريحة جبن على الجزء السفلي من الخبز، ثم ضع قطعة البرجر فوقها، وأضف شريحة لحم مدخن (بديل حلال)، وشريحة جبن أخرى، وبعض شرائح المخلل. أخيرًا، غطِّ البرجر بالجزء العلوي من الخبز.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعتبر طبق البرجر مع الإضافات النابضة بالحياة طبقًا أمريكيًا شعبيًا يعرض مزيجًا من النكهات والقوام. استخدام الجبن السويسري ولحم الديك الرومي والخردل الفرنسي يشير إلى التأثيرات الأوروبية، بينما يضيف المخلل لمسة لاذعة تُعتبر شائعة في المطبخ الأمريكي.
معلومة موسمية
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق على مدار العام حيث تكون المكونات متوفرة عادةً في المتاجر. ومع ذلك، يمكن أن تضيف الإضافات النابضة بالحياة مثل المخلل والشومر والثوم المحمص لمسة منعشة خلال أشهر الربيع والصيف.
معلومة صحية
يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم. يوفر كمية جيدة من البروتين ولكنه أيضًا غني بالدهون المشبعة والكوليسترول. لجعله أكثر صحة، يمكن استخدام اللحم المفروم من الديك الرومي بدلًا من لحم البقر، واختيار خبز القمح الكامل، وتقليل كمية الجبن والصلصات.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
