الرايتا هو طبق هندي منعش مكون من الزبادي المخلل والخضار المفرومة، مثل الخيار والطماطم والبصل. يُضاف إليه الأعشاب الطازجة مثل النعناع والكزبرة لإضافة نكهة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €0.69 · €0.35/serving
- كوبان من الزبادي الطبيعيالسعر التقديري €0.60–€1.80
- ملعقة صغيرة سكر واحدةالسعر التقديري €0.02–€0.05
- ربع teaspoon من الكمون الأرضي النكهة (نصيحة: قومي بتحميص الكمون في مقلاة حتى ينتشر العطر قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.03–€0.08
- ربع teaspoon خردل جافالسعر التقديري €0.03–€0.08
- رشة ملحالسعر التقديري €0.01–€0.01
الخطوات
- 1ابدأ بخلط اللبن الزبادي جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً وكريمياً. إذا كان اللبن كثيفاً أكثر من اللازم، يمكنك إضافة القليل من الماء لتخفيفه، ثم استمر في الخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- 2أضف السكر والكمون والخردل والملح إلى خليط اللبن وقلّب جيداً حتى تختلط جميع المكونات بشكل متجانس.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يعود أصل مشروب الزبادي والخيار بالأعشاب إلى المطبخ الهندي، حيث تُعرف المشروبات القائمة على الزبادي باسم "لاسي" وتُعتبر من المشروبات المنعشة الشهيرة. غالبًا ما يتم تقديم هذا المشروب مع الأطباق الحارة لتبريد الحنك والمساعدة على الهضم.
معلومة موسمية
يُفضل تناول مشروب الزبادي والخيار بالأعشاب المنعش هذا خلال أشهر الصيف عندما يكون الخيار والأعشاب مثل النعناع في موسمها، مما يوفر مشروبًا منعشًا ومرطبًا خلال الطقس الحار.
معلومة صحية
يعتبر هذا المشروب خيارًا صحيًا لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين، مما يجعله مناسبًا لمن يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي متوازن. توفر الزبادة البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، بينما يضيف الخيار الترطيب والفيتامينات أ وج.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
