Un yaourt frais avec du concombre rafraîchissant et des herbes aromatiques.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €0.69 · €0.35/serving
- 2 tasses de yaourt naturePrix estimé €0.60–€1.80
- 1 c. à café de sucrePrix estimé €0.02–€0.05
- 1/4 c. à café de cumin mouluPrix estimé €0.03–€0.08
- 1/4 c. à café de moutarde sèchePrix estimé €0.03–€0.08
- Pincée de selPrix estimé €0.01–€0.01
Étapes
- 1Commencez par fouetter le yaourt jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Si le yaourt est trop épais, ajoutez une petite quantité d'eau pour l'assouplir, puis continuez à fouetter jusqu'à la consistance souhaitée.
- 2Mélangez le sucre, le cumin, la moutarde et le sel avec le yaourt. Remuez bien pour que les saveurs s'équilibrent harmonieusement dans la préparation.
Note culturelle
Le rafraîchissant mélange de yaourt, concombre et herbes trouve ses origines dans la cuisine indienne, où les boissons à base de yaourt, appelées "lassi", sont des rafraîchissements populaires. Cette boisson est souvent servie avec des plats épicés pour apaiser le palais et faciliter la digestion.
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce rafraîchissant mélange de yaourt, concombre et herbes est idéal à déguster pendant les mois d'été, lorsque les concombres et les herbes comme la menthe sont de saison. Il offre une boisson désaltérante et rafraîchissante par temps chaud.
Note santé
2. healthInfo : Cette boisson est un choix sain, car elle est faible en calories et riche en protéines, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée. Le yaourt apporte des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale, tandis que le concombre contribue à…
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