يعتبر سلطة الدجاج المشوي الدافئة مع صلصة الزنجبيل والصويا من أشهى الأطباق. يحتوي هذا الطبق على شرائح دجاج مشوية بإتقان مع خضار مشكلة مثل خس، فجل، جزر، وفلفل…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €17.93 · €2.99/serving
- قطعة زنجبيل طازجة بطول ٣ بوصات، مقشرة وجاهزة للاستخدام (استخدم ظهر ملعقة لتقشير الزنجبيل بسهولة)السعر التقديري €0.40–€0.90
- ربع cup من صويا تاماري، صلصة صويا داكنة معتقة (ضبط الملح في الوصفة إذا تم استخدام صويا عادية)السعر التقديري €1.20–€2.50
- ٦ tablespoons زيت نباتيالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
- 4 فطر بورتوبيلو، مقطعة إلى pieces كبيرةالسعر التقديري €3.50–€6.00
- ٦ صدور دجاج رقيقة مقطعة، مقطعة بشكل مثالي للطهي السريع (قم بضربها بالمطرقة بالتساوي لطهي متساوي)السعر التقديري €7.00–€12.00
- ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المطحونة، عبيرية وعطرية (يمكن تحميص الكزبرة قبل الاستخدام لتعزيز نكهتها)السعر التقديري €0.50–€1.20
- عصير من ليمون الحامضالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ملعقة كبيرة من خردل ديجونالسعر التقديري €0.20–€0.50
- كيسان من سبانخ مُغسولة، وزن الواحد منهما رطل، مع إزالة الأعناق السميكة (لا تزد الكمية في القدر عند طهي السبانخ)السعر التقديري €4.00–€7.00
الخطوات
- 1سخّن شواية الفحم أو مقلاة الشواء على نار عالية حتى تصبح ساخنة تمامًا.
- 2ابدأ ببشر أو فرم الزنجبيل الطازج. خذ نصف الكمية وضعها في طبق واسع مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا (تماري)، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، وقليل من الملح والفلفل لتتبيل الفطر. احتفظ بالنصف الآخر من الزنجبيل في وعاء لتحضير الصلصة. غطّس قطع الفطر البورتوبيلو في التتبيلة واتركها لتنقع قليلًا. اشوِ الفطر على الشواية حتى يصبح طريًا ومطهوًا جيدًا، حوالي 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: مزيج الزنجبيل وصلصة الصويا وبذور السمسم في هذا الطبق يعكس التأثيرات الآسيوية في الطهي. تعد سلطات الدجاج المشوي شائعة في العديد من الثقافات كوجبة صحية ولذيذة.
معلومة موسمية
هذا الطبق رائع للاستمتاع به خلال الأشهر الأكثر دفئًا عندما يكون السبانخ والفطر الطازج في موسمهما. موسم الشواء هو أيضًا الوقت المثالي لإعداد سلطة الدجاج اللذيذة هذه.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين، حيث يوفر 25 جرامًا لكل وجبة. كما أنه غني بالألياف (4 جرام) والفيتامينات A وC من السبانخ وعصير الليمون. ومع ذلك، فإن محتوى الصوديوم مرتفع نسبيًا حيث يبلغ 600 ملليجرام لكل وجبة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
