يعتبر سلطة شرق المحيط الهادئ بلحم البقر وصلصة حلوة وحامضة خيارًا رائعًا لتناول طعام خفيف وشهي. تضم السلطة قطع لذيذة من لحم البقر المشوي مع نكهات استوائية من…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.23 · €2.31/serving
- نصف cup من الصويا المجمدة المقشرة (حبوب الصويا الخضراء الشابة، لمزيد من القرمشة، قومي بغمرها في ماء مغلي لمدة ٢ دقيقة قبل الاستخدام)السعر التقديري €0.35–€0.65
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الحلو والحامض الصينيةالسعر التقديري €0.40–€0.75
- ملعقة صغيرة واحدة من زيت السمسم المحمص العطري (استخدم بخفة كلمسة نهائية لرائحة مكسرات)السعر التقديري €0.03–€0.08
- لحم بقر مفروم ٨ أوقية، مطهي بدون ملح، مقطع إلى شرائح رقيقة بزاوية مائلة (للحصول على نسيج طري، pieces اللحم عكس اتجاه الألياف)السعر التقديري €5.00–€8.50
- نصف فلفل أحمر كبير مقطع شرائح بطولها (تخلص من البذور واللب لطعم أحلى)السعر التقديري €0.60–€1.10
- حلقتان متوسطتان من البصل الأحمر، مفصولة إلى حلقات عرضية (اغمر حلقات البصل في ماء ثلج لمدة ١٠ دقائق لتقليل الحدة)السعر التقديري €0.20–€0.40
- 4 أوقية من الخس الرومين أو مزيج من الخس الرومين، ممزق إلى pieces بحجم اللقمة (تقريبًا 4 أكواب، تأكد من تجفيف الخس جيدًا قبل تمزيقه لتجنب تشرب السلطة)السعر التقديري €1.00–€1.80
- ٣/٤ cup عصير أناناس طبيعي (لنكهة أعمق، استخدم عصير أناناس طازج المعصور)السعر التقديري €0.45–€0.80
- كوب من pieces الأناناس الطازجة أو pieces الأناناس المعلبة في عصيرها الخاص، مصفاة (إذا كنت تستخدم الأناناس المعلب، جففه بمنديل ورقي لإزالة الرطوبة الزائدة)السعر التقديري €1.20–€2.00
الخطوات
- 1اطبخ الفول الصويا (الإدامامي) حسب التعليمات المكتوبة على العبوة دون إضافة ملح. بعد النضج، صفِّه جيدًا في مصفاة واتركه جانبًا حتى يتخلص من الماء الزائد.
- 2في وعاء صغير، امزج عصير الأناناس مع صلصة الحلو والحامض والزيت. اخفق المكونات معًا حتى تتداخل جيدًا وتصبح متجانسة. احتفظ بالخليط جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة اللحم الآسيوية مع الصلصة اللاذعة هي طبق مزيج يجمع بين النكهات الآسيوية التقليدية والمكونات الغربية مثل لحم الفلانك. تعكس الصلصة اللاذعة مزيج النكهات الحلوة والحامضة التي تُوجد عادة في المأكولات الآسيوية.
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة اللحم الآسيوية هذه في فصل الصيف عندما تكون الفلفل الحلو والبصل والأناناس في موسمها. كما أن خس الرومين يكون في أقصى درجات نضارته خلال فصلي الربيع والصيف.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين والفيتامينات A وC والألياف والزنك من اللحم والخضروات. ومع ذلك، فإن الصلصة الحلوة والحامضة وعصير الأناناس يضيفان السكر والصوديوم، لذا يُفضل تناوله باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
