طبق الباستا المخبوزة بالفلفل الأخضر هو طبق شهي يتميز بنكهة الجبن والصلصة الغنية مع لمسة حارة من الفلفل. تُحضّر الباستا المطهية بشكل مثالي وتُمزج بصلصة غنية مع…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.47 · €1.91/serving
- 2 cup حليب كامل الدسم، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر، مُسخنالسعر التقديري €0.60–€1.20
- كوب كريمة سائلةالسعر التقديري €1.00–€2.00
- علبة واحدة من الطماطم المهروسة بوزن ١٥ ounce (٤٢٥ غرام)السعر التقديري €0.80–€1.50
- علبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع، وزنها ٤ ounces (١١٥ غرام)، مصفاةالسعر التقديري €0.70–€1.40
- ٢ cup (٢٣٠ غ) جبن شيدر حاد أو مزيج مكسيكي مبشورالسعر التقديري €3.00–€5.50
- ملعقة كبيرة من خردل ديجونالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح وفلفل to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- رطل (٤٥٥ غرام) من أنواع المكرونة بيني أو زيتيالسعر التقديري €1.20–€2.50
- كوب (١٠٠ غ) جبنة بيكورينو أو بارميزان مبشورة طازجةالسعر التقديري €4.00–€7.00
الخطوات
- 1ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 260°م (500°ف) مع وضع الرف في المنتصف. في نفس الوقت، ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أثناء انتظار غليان الماء، اخلط في صينية خبز مقاس 33 × 23 سم الحليب، والقشطة، والطماطم، والفلفل الحار، وجبنة الشيدر، والخردل. نكّه الخليط بملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود، ثم اتركه جانبًا.
- 2عندما يصل الماء إلى درجة الغليان القوية، أضف كمية جيدة من الملح بحيث يصبح طعمه مشابهًا لماء البحر. أضف المعكرونة مباشرة وحرّكها بسرعة لتجنب التصاقها، ثم غطّ القدر. عندما يعود الماء إلى الغليان، ارفع الغطاء واطهو المعكرونة حتى تصبح "متماسكة" (أل دينتيه)، مع التحريك بين الحين والآخر لضمان الاستواء.
معلومة ثقافية
تمتلك الأطباق المخبوزة من المعكرونة جذورًا في ثقافات مختلفة حول العالم، بما في ذلك المطبخ الإيطالي والمكسيكي والأمريكي. إضافة الفلفل الحار والجبن الشيدر الحاد تمنح هذا الطبق نكهة حادة وجريئة، مما يجعله خيارًا شهيرًا للعديد كوجبة مريحة.
معلومة موسمية
1. المعلومات الموسمية: يمكن الاستمتاع بهذا الطبق طوال العام نظرًا لتوافر المكونات مثل الطماطم المعلبة والفلفل الحار عادةً طوال الفصول. ومع ذلك، يمكن أن يكون الفلفل الحار الطازج أكثر وفرة ونكهة خلال أشهر الصيف.
معلومة صحية
2. المعلومات الصحية: هذا الطبق المخبوز من المعكرونة غني بالسعرات الحرارية والدهون بسبب استخدام الحليب الكامل الدسم والقشطة الثقيلة والجبن. كما أنه غني بالبروتين والكالسيوم من مكونات الألبان. يوفر الطبق كمية جيدة من الألياف من المعكرونة والطماطم، ولكنه غني بالدهون المشبعة والصوديوم.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
